Während viele Menschen vielleicht noch nichts von Rübenchips gehört haben, gibt es viele Restaurants, die sie als Beilage anbieten, sowie eine Reihe von Reformhäusern und Lebensmittelgeschäften, die Rübenchips der breiten Öffentlichkeit anbieten. Hier finden Sie einige Hintergrundinformationen zu Rübenchips, einschließlich wie Sie Ihre eigenen zu Hause herstellen können.
Im Wesentlichen sind Rübenchips dünn geschnittene Abschnitte roher Rüben, die frittiert wurden, bis sie knusprig und knusprig sind. Das Aussehen und die Konsistenz des Rübenchips ist dem von Kartoffelchips sehr ähnlich. Was den Geschmack angeht, sind viele Menschen überrascht, wie sehr sie Rübenchips genießen, auch wenn eine lebenslange Abneigung gegen Rüben besteht.
Restaurants bieten manchmal Rübenchips als Alternative zu Pommes Frites und Zwiebelringen an. Typischerweise werden die Rübenchips frisch in der Küche oder aus vorgeschnittenen gefrorenen Rohrüben zubereitet. Serviert mit den gleichen Gewürzen, die normalerweise gebratenes Gemüse begleiten, können die Rübenchips auch auf einer Probeplatte serviert werden, die es den Gästen ermöglicht, die Chips zu probieren, bevor sie sich auf einen ganzen Teller der Delikatesse festlegen.
Abgepackte Bio-Rübenchips sind häufig in Reformhäusern und Naturkostläden zu finden. Auch wenn diesen Rüben-Chips etwas von dem Geschmack und der Farbe fehlt, die in Restaurants serviert werden, sind sie sicherlich eine gesündere Alternative zu vielen Snacks, die einen höheren Anteil an Kohlenhydraten enthalten. Für jeden, der versucht, die Snack-Gewohnheit zu durchbrechen, können Rübenchips ein Mittel sein, um auf eine gesündere Lebensweise hinzuarbeiten.
Die eigenen Rübenchips zu Hause zu machen ist nicht schwer. Feste Rüben auswählen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, dünne Scheiben zu produzieren, macht ein japanischer Slicer gleichmäßige Scheiben, die perfekt für Chips sind. Verwenden Sie eine Fritteuse mit mindestens XNUMX oder XNUMX cm Öl, legen Sie die Scheiben in einen Frittierkorb und tauchen Sie den Korb in das Öl. Mit einem geschlitzten Löffel können Sie die Chips bewegen, während sie bräunen. Sobald die Chips gebräunt sind, entfernen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen. Würzen Sie die Chips mit den Kräutern und Gewürzen Ihrer Wahl.
Rote-Bete-Chips sind eine großartige Möglichkeit, ungezwungenen Abendessen eine neue Note zu verleihen und einen Snack zu bieten, der etwas weniger Kalorien und Kohlenhydrate enthält, die viele Menschen im Zaum halten. Probieren Sie eine Bestellung von Rübenchips in einem lokalen Restaurant; Die Erfahrung kann Ihre Sicht auf Rüben für immer verändern.