Der beste Weg, um einen zarten, saftigen Truthahn in einem Bruchteil der Zeit zuzubereiten, die zum Braten benötigt wird, ist die Verwendung einer Truthahnfritteuse. Tatsächlich zögern die meisten Leute, wenn sie es einmal probiert haben, für ein Urlaubsessen oder zu jeder Zeit wieder auf die altmodische Art, Truthahn zu kochen, zurück. Mit einer Putenfritteuse können Sie zwei Puten oder einen ganzen Vogel plus eine Putenbrust in kürzerer Zeit zubereiten als einen im Ofen zu garen, und sie werden bis zur goldenen Perfektion gebraten.
Wenn Sie erwägen, eine Putenfritteuse zu kaufen, finden Sie heraus, welche Größe und Stil Ihren Anforderungen am besten entsprechen. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie eine Fritteuse mit manueller Temperaturregelung auswählen. Einige Konstruktionen tun dies nicht, und Öl kann schnell extrem hohe Temperaturen erreichen. Öl speichert Wärme und es dauert lange, bis überhitztes Öl wieder auf eine beherrschbare Temperatur gebracht wird. Darüber hinaus kann eine Überhitzung des Öls zu gefährlichen Folgen führen.
Der durchschnittliche Kochtopf für eine Truthahnfritteuse liegt zwischen 26.6 und 30.4 Liter (XNUMX bis XNUMX Liter). Diese klingen ziemlich groß, aber denken Sie daran, sie müssen groß genug sein, um einen Truthahn zu halten! Vielleicht denken Sie auch, dass das Befüllen eines so großen Topfes mit Öl teuer ist, aber Sie benötigen viel weniger Öl, als Sie vielleicht denken. Sie müssen den Topf nicht vollständig füllen, da der Truthahn den größten Teil des Platzes einnimmt.
Der Kochtopf der Putenfritteuse kann aus Aluminium oder Edelstahl bestehen, und kleinere Kochtöpfe können einen Truthahn mit einem Gewicht zwischen 5.4 bis etwas mehr als 8 Kilogramm aufnehmen. Eine große Truthahnfritteuse kann Truthähne bis zu 11.3 Kilogramm zubereiten. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, versuchen Sie nicht, einen Vogel zu kochen, der größer ist als die Richtlinien für die Putenfritteuse für angemessen. Bei Bedarf zwei kochen oder eine zusätzliche Putenbrust kochen.
Die beliebteste Putenfritteuse ist das Gasmodell, das einen kleinen Propantank zum Erhitzen des Öls verwendet, aber es gibt auch elektrische Putenfritteusen. Diese sehen einem Frittierkorb ähnlich, der normalerweise in der heimischen Küche verwendet wird, sind aber natürlich viel größer. Achten Sie bei dieser Art von Putenfritteuse darauf, dass Sie eine mit einem abreißbaren Stromkabel und Griffen und Deckeln wählen, die während des Garens kühl bleiben. Dieser Stil bietet normalerweise einstellbare Temperaturregler und kann sogar ein Licht haben, das erscheint, wenn das Öl die gewünschte Temperatur erreicht hat. Sie sind im Allgemeinen nicht so groß wie Outdoor-Modelle, also bedenken Sie diese Tatsache, bevor Sie Ihre Entscheidung treffen.