Pfirsiche lassen sich hervorragend pur essen oder zu Obstsalaten und anderen Gerichten hinzufügen. Aber wenn Sie einige Pfirsiche verbrauchen, können Sie immer viele beliebte Desserts finden. Schuster, Pfirsich Melba, Kuchen, Torte und Pfirsiche in Wein sind köstliche Möglichkeiten, die Früchte in ein Dessert zu verwandeln.
Peach Cobbler ist ein sehr bekanntes Dessert, das in einer flachen Pfanne gebacken wird. Geschnittenes frisches Obst wird in die Schüssel gelegt und mit einer Mischung aus braunem Zucker, Zimt und Vanille bestreut. Ein Esslöffel Mehl wird normalerweise auch zum Andicken hinzugefügt. Dann wird eine Kruste aus Mehl, braunem Zucker, Backpulver und/oder Backpulver und Buttermilch oder Sauermilch löffelweise über die Früchte getropft. Dieser Schuster ist einfach zuzubereiten und wird warm mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert.
Peach Melba ist ein weiteres beliebtes Dessert und wurde nach dem australischen Opernstar Dame Nelly Melba benannt. Zu Beginn der Zubereitung werden ziemlich reife Früchte blanchiert und dann in Eiswasser gelegt, bevor sie enthäutet und in Scheiben geschnitten werden. Die Scheiben werden in den Kühlschrank gestellt, normalerweise mit etwas Zucker, und einige Köche fügen Zitronensaft und / oder Honig hinzu. Zum Servieren wird eine Kugel Vanilleeis in ein schickes Gericht gelegt, dann die Früchte über das Eis und die Himbeersauce gelegt und mit Mandelsplittern abgerundet. Ausgefallene Restaurants fügen ihrem Peach Melba oft Akzente aus Zuckerspitzen oder Eisskulpturen hinzu.
Kuchen kann auch mit Pfirsichen zubereitet werden. Einige verwendeten Dosenobst, während andere frisches verwenden. Pfirsich-Upside-Down-Kuchen wird wie Ananas-Upside-Down-Kuchen hergestellt und auch Pfundkuchen und Rohrkuchen sind beliebt. Pfirsich-Käsekuchen haben oft Mandelaroma hinzugefügt.
Pfirsichkuchen kann auf zwei verschiedene Arten zubereitet werden. Ein Doppelkrustenkuchen hat oft eine Gitterkruste, und Zimt und Muskatnuss werden normalerweise hinzugefügt, um die geschnittenen Pfirsiche zu würzen. Ein Single Crust Pie kann eine Sauerrahm-Pfirsich-Füllung und einen Krümelbelag aus Mehl, Butter, Zucker und Zimt haben.
Pfirsiche im Wein sind ein elegantes französisches Dessert. Jeder anständige Trinkwein kann verwendet werden. Geschnittene und gezuckerte Pfirsiche werden für ca. 6-8 Stunden in den Wein einweichen lassen. Zum Servieren können die Früchte und der Wein entweder in schöne Gläser oder in Schalen gelegt werden. Ob Sie Rot- oder Weißwein verwenden, hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab.