Ungeachtet dessen, was manche Leute sagen mögen, ist Kaffee nicht gleich Kaffee. Wenn Ihnen das klar ist und Sie guten, frischen Kaffee wollen, gibt es einige Einkaufstipps, die Sie anwenden können, um die richtige Wahl zu treffen. Sie können damit beginnen, dass Sie mit Ihren Quellen genau umgehen.
Die erste Quelle, die Sie in Betracht ziehen müssen, ist Ihr Einzelhändler. Frischen Kaffee kauft man am besten im Fachgeschäft. Diese Unternehmen kümmern sich normalerweise um die Produkte, die sie verkaufen, und die Leute, die dort arbeiten, kennen sich normalerweise mit diesen Produkten aus.
Wenn Sie Ihren Kaffee in einem Fachgeschäft kaufen, erhöhen Sie Ihre Chancen, den für Sie am besten geeigneten frischen Kaffee zu erhalten. Lassen Sie sich vom Personal über Kaffee aufklären. Sie sollten lernen, aus Aussehen und Aroma des Kaffees gewisse Rückschlüsse zu ziehen.
Als nächstes sollten Sie die natürliche Quelle des Kaffees berücksichtigen. Es gibt zahlreiche Länder, die Kaffeebohnen ernten. Innerhalb dieser Länder kann Kaffee in verschiedenen Regionen produziert werden. Dieser Faktor kann den Geschmack stark beeinflussen.
Bei der Auswahl von frischem Kaffee ist es wichtig, Ihre Geschmackspräferenzen zu bestimmen. Du denkst zum Beispiel vielleicht, dass du vollmundigen Kaffee magst. Wenn Sie jedoch in der Vergangenheit vollmundigen Kaffee getrunken haben, der alt war oder nicht richtig gepflegt wurde, werden Sie vielleicht vom Unterschied überrascht sein, wenn Sie frischen, vollmundigen Kaffee probieren. Vielleicht möchten Sie etwas weniger Intensives.
Beachten Sie, wann der Kaffee geröstet wurde. Den besten Geschmack erhalten Sie, wenn die Kaffeebohnen am Tag des Kaufs geröstet werden. Dies ist normalerweise keine Option beim Kauf von Kaffee in Lebensmittelgeschäften. Aber auch im Supermarkt angebotener Kaffee sollte ein Röst- oder Frischedatum haben. Berücksichtigen Sie dies immer.
Sie müssen auch berücksichtigen, wann die Kaffeebohnen gemahlen wurden. Für frischen Kaffee benötigen Sie frisch gemahlene Bohnen. Das bedeutet, dass es am besten ist, Kaffee aus ganzen Bohnen zu kaufen und ihn bei der Verwendung zu mahlen. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben und beim Händler mahlen müssen, kaufen Sie am besten nur Mengen, die für ein paar Tage ausreichen.
Nachdem Sie den Kaffee ausgewählt haben, der am besten zu Ihnen passt, müssen Sie darauf achten, dass die Frische erhalten bleibt. Dies geschieht, indem Sie Ihren Kaffee von Dingen fernhalten, die ihn degenerieren, wie Feuchtigkeit, Luft und Hitze. Anstatt gemahlenen Kaffee im Gefrierschrank zu lagern, wie es allgemein empfohlen wird, bewahren Sie ihn in einem mit einem Ventil verschlossenen Beutel auf. Kaffeebohnen sollten in einem luftdichten Behälter verschlossen werden. In jedem Fall sollte Kaffee an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.