Einen Rotwein zu dekantieren kann wie eine sehr noble und etwas einschüchternde Sache erscheinen, die man unternehmen und gut machen kann, aber die Wahl des richtigen Weindekanters kann den Prozess leicht zu erlernen machen. Ein Rotwein-Dekanter muss nicht einmal ein Gefäß sein, das speziell als Dekanter gekennzeichnet ist, und manchmal sind die besten diejenigen, die ausgewählt wurden, um die vorhandene Wohnkultur zu betonen. Die Auswahl des richtig geformten und farbigen Behälters kann zu einem zusätzlichen Genuss vieler Weinflaschen führen.
Das erste, was zu beachten ist, ist die Form des Rotwein-Dekanters. Das Gefäß sollte einen langen, schmalen Hals und eine breite Basis haben. Die Mündung des Dekanters sollte nicht zu eng sein, um das Einfüllen des Weins zu erschweren, aber wenn es sich um ein Gefäß mit weitem Mund handelt, sollte der Hals kleiner als die Öffnung sein. Der Körper des Dekanters sollte breit sein; Stellen Sie sicher, dass es groß genug ist, um den gesamten Wein im Körper zu halten. Wenn die Flasche in den Dekanter geleert wurde, sollte kein Wein mehr im Hals sein.
Auch das Material, aus dem der Rotwein-Dekanter besteht, ist wichtig. Die meisten sind aus Glas, aber Klarheit ist wichtig. Wenn der Dekanter aus einem dekorativen Kristall besteht, der die Sicht auf den Wein verzerrt, kann dies die Prüfung des Weins auf Klarheit erschweren. Dekantieren kann helfen, die Rückstände aus der Flasche zu entfernen; beim Umgießen in einen klaren Dekanter kann der Weintransport beendet werden, sobald die Reste zu gießen beginnen. Die Klarheit des Weines zu sehen ist entscheidend, daher sollte der Dekanter aus einem klaren Material anstelle von farbigem Glas oder Kristall bestehen.
Der Hals des Dekanters sollte ebenfalls klar und frei von Design oder Dekoration sein. Dadurch und durch das Hinzufügen einer Lichtquelle hinter dem Rotweindekanter ist es leicht, Sedimente im Wein zu erkennen. Einige neue Dekanter haben sogar ein eingebautes Sieb, um alle Rückstände aufzufangen, die aus der Flasche gegossen werden könnten. Die Flaschen sollten vor dem Umfüllen mindestens einen Tag lang aufrecht stehen, damit sich Rückstände am Boden absetzen können.
Ein Rotwein-Dekanter kann aus Kristall oder Glas hergestellt werden, und die Feinheit des Gefäßes ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Die Form des Dekanters kann die Reinigung erschweren, ein wichtiger Schritt, um die Integrität jeder einzelnen Weinflasche zu bewahren. Sicherstellen, dass der Dekanter gut zu halten ist und einen stabilen Stand hat, kann diesen entscheidenden Schritt erheblich erleichtern.