Der erste Schritt zur Auswahl der besten Bio-Gurke besteht darin, festzustellen, welche Sorte Sie wünschen oder benötigen. Ab diesem Zeitpunkt können Sie entscheiden, wo in Ihrer Nähe der beste Ort zum Einkaufen von Bio-Produkten ist, sei es in einem Lebensmittelgeschäft, einem Lebensmittelstand oder einem nahe gelegenen Bauernhof. Wenn Sie sich für eine Bio-Gurke entscheiden, schauen Sie sich die Haut genau an und ertasten Sie dann die gesamte Gurke nach ungewöhnlich rauen Stellen oder Weichheit.
Es gibt eine Vielzahl von Bio-Gurken, die jeweils für unterschiedliche Zwecke geeignet sind. Wenn Sie nach einer Standard-Salatgurke suchen, sind englische oder Gartengurken in der Regel am besten. Bei englischen Sorten ist die Haut in der Regel dünn genug, dass Sie sie vor dem Essen nicht schälen müssen. Bei Gartengurken ist dies noch möglich, solange die Schale nicht mit Wachs überzogen ist. Zum Einlegen von Gurken eignen sich am besten Girken und Kirbys, obwohl auch Gartengurken eingelegt werden können.
Sobald Sie eine gute Vorstellung davon haben, welche Art von Bio-Gurken Sie benötigen, suchen Sie in Ihrer Nähe nach Orten, die die gewünschte Sorte verkaufen, und vergewissern Sie sich, dass die an diesem Standort verkauften Gurken biologisch sind. Sie können möglicherweise in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen, was Sie brauchen, und dies ist in der Regel der einfachste Weg, eine Bio-Gurke zu wählen, da die Produkte in der Regel eindeutig als Bio gekennzeichnet sind. Trotzdem können Sie auch Bio-Produkte von Bauernmärkten und Bauernhöfen in Ihrer Nähe kaufen. Einige dieser Orte haben möglicherweise zertifizierte Bio-Produkte oder folgen einfach biologischen Anbaupraktiken, ohne sich den routinemäßigen Kontrollen zu unterziehen, die von den meisten Ländern erforderlich sind, um ein Produkt als solches zu kennzeichnen.
Nachdem Sie festgestellt haben, welche Gurkensorte Sie möchten und welche Optionen Sie für den Kauf dieser Sorte in Ihrer Nähe haben, ist es wichtig, die frischeste Bio-Gurke auszuwählen. Dies erfordert in der Regel eine gründliche Überprüfung Ihrerseits. Schauen Sie sich zunächst die gesamte Gurke sorgfältig an und achten Sie auf die Hautfarbe. Für Garten-, Englisch- und Girken-Sorten sollten Sie eine Bio-Gurke wählen, die eine glatte Textur und eine tiefgrüne Farbe hat und wenig bis gar nicht vergilbt. Bio-Kirby- und Girken-Gurken haben normalerweise eine Farbe von gelb bis grün und haben kleine Unebenheiten auf der ganzen Haut.
Der letzte Schritt bei der Auswahl der besten Bio-Gurke besteht darin, die Gurke zu fühlen und nach weichen Stellen zu suchen, insbesondere an den Enden. Weichheit kann darauf hindeuten, dass die Gurke anfängt schlecht zu werden, und hält normalerweise nicht lange in Ihrem Haus. Wenn sich die Enden oder die gesamte Gurke weich anfühlen, ist sie höchstwahrscheinlich faul und sollte nicht gekauft oder gegessen werden. Verfaulte Gurken haben keinen wünschenswerten Geschmack und können Sie oder andere möglicherweise krank machen.