Es gibt mehrere Möglichkeiten, Bäcker zu werden. Menschen in diesem Beruf sind an der Herstellung von Backwaren beteiligt, die von der Herstellung von Brot, Keksen, Muffins und einfachen Kuchen bis hin zu sehr aufwendigen Hochzeitstorten reichen können. Die Vielfalt, die ein Bäcker in seinem Beruf entdecken kann, hängt in der Regel von Ausbildung und Können ab. Die Art und Weise, wie Bäcker trainieren, ist jedoch nicht immer identisch.
Manche Leute, die Bäcker werden wollen, erkunden ihre Interessen zuerst zu Hause und dann in der High School. Einige High Schools haben feine kulinarische Programme, aus denen die Schüler Wahlfächer wählen können. Diese helfen beim Einstieg in die Ausbildung zum Bäcker und können die Tür zu Möglichkeiten jenseits der High School öffnen. Es ist wichtig, auch den Wert des Übens zu Hause und des Lernens zu Hause nicht zu unterschätzen. Hunderte von Kochbüchern zu lesen, hervorragende Shows über Backen und andere Kochpraktiken zu sehen, Rezepte auszuprobieren und zu kreieren und ein Verständnis für die Kunst zu entwickeln, all das informiert den angehenden Bäcker und hilft, ihn oder sie besser auf diesen Beruf vorzubereiten.
Auch wenn es für einen Schüler, der Bäcker werden möchte, kein Abitur gibt, ist ein Abitur sehr wichtig. Viele Bäcker streben in Zukunft eine eigene Bäckerei an. Eine gebildete Ausbildung kann diesen Traum leichter machen, denn als Geschäftsinhaber müssen Sie Kenntnisse über rechtliche Vorschriften, Betriebswirtschaft, mathematische Fähigkeiten und Schreibfähigkeiten haben. Es wird daher empfohlen, dass die Leute zumindest bis zur High School in der Schule bleiben.
Ab dem Abitur kann sich eine Person in mehrere Richtungen bewegen. Sie können sich an einem Community College weiterbilden; einige von ihnen haben anerkannte kulinarische Programme, die es wert sind, erkundet zu werden. Alternativ könnte eine Person, die gerne Bäcker wird, eine Kochschule besuchen, insbesondere wenn die Schule ein Back- oder Konditorprogramm hat. Diese Ausbildung, sofern sie sich hauptsächlich auf das Backen konzentriert, würde die Jobsuche sicherlich erleichtern. Der erfolgreiche Abschluss eines Programms kann ein gewisses Maß an Kompetenz bedeuten, obwohl die Art und Weise, wie das Programm von der örtlichen Bäckereigemeinschaft bewertet wird, die Bereitschaft beeinflusst, mit der Arbeitgeber Bäcker aus dem Programm einstellen.
Ein alternativer Weg für jemanden, der Bäcker werden möchte, besteht darin, direkt nach dem Abitur oder im späteren Leben als Auszubildender in einer Bäckerei zu arbeiten. Eine mehrjährige Tätigkeit in diesem Bereich kann eine ausgezeichnete Ausbildung sein. Letztendlich kann es den Menschen die Erfahrung geben, die sie brauchen, um als Bäckermeister zu arbeiten oder eine eigene Bäckerei zu führen.
Die Bezahlung während der Ausbildung ist oft gering und viele verdienen nicht mehr als den Mindestlohn. Dies kann die Wahl einer Koch- oder Kochschule attraktiver machen, aber einige Kochschulen sind teuer und hinterlassen eine hohe Belastung durch Studentendarlehen. Es ist auch zu beachten, dass das Durchschnittsgehalt für Bäcker nicht sehr hoch ist. In High-End-Bäckereien in den USA liegt das Gehalt für Bäcker im hohen Bereich von 30,000 US-Dollar (USD), obwohl dies erhöht oder gesenkt werden kann. Das durchschnittliche Gehalt für Bäcker kommt diesem nicht nahe und beträgt normalerweise etwa 21,000 USD pro Jahr; mit sich ändernden wirtschaftlichen Zeiten ist mit einer Zunahme/Abnahme zu rechnen.