Le tradizionali ostie per la comunione servite durante le funzioni cattoliche sono composte da due ingredienti, farina di frumento e acqua. Infatti, durante i primi anni della chiesa cristiana, c’era un intero rituale che circondava il processo di creazione delle ostie, a cominciare dalla selezione e pulizia del grano. Una volta che il grano era stato adeguatamente lavato e macinato, solo un fornaio autorizzato dal consiglio della chiesa locale poteva produrre ostie di comunione in un forno placcato in ferro cerimonialmente schermato.
Alla fine, alcuni ordini di monache si sono assunti la responsabilità di creare ostie, che spesso sono diventate una fonte di reddito per i loro conventi. Gli ingredienti standard rimanevano ancora farina di frumento e acqua, senza condimenti o lievitazioni consentiti. Le cialde dovevano sciogliersi nella bocca del destinatario mentre rifletteva sui sacrifici fatti da Gesù Cristo. Durante il servizio eucaristico, insieme al pane o alle ostie, viene servita anche una forma di vino o succo d’uva naturale.
I wafer moderni possono essere in rilievo con simboli religiosi o perforati per una più facile dispensazione. I sacerdoti che servono la santa comunione possono dover consumare ostie più grandi, chiamate anche ostie, di quelle poste sulla lingua dei fedeli. Ci sono anche fogli più grandi di wafer progettati per essere spezzati lungo linee pre-inciso. I negozi di forniture religiose spesso portano diverse varietà di pane per la comunione per soddisfare le esigenze delle diverse confessioni cristiane.
L’uso di farina di grano tenero e acqua conferisce alle ostie un’aria di umiltà, ma alcuni trovano che il gusto blando sia molto sgradevole. Alcune confessioni cristiane che osservano la santa comunione hanno optato per altri tipi di pane, come la pita azzima, i cracker da tavola, la pagnotta lievitata o anche le tortillas di farina. Alcuni produttori di ostie offrono anche varietà senza glutine a base di soia o farina di patate. Mentre l’accettazione di questi pani alternativi può variare da denominazione a denominazione, il simbolismo del pane come corpo di Cristo rimane ancora.
L’attrattiva delle ostie come snack può rimanere sfuggente per molti di noi, ma ci sono un certo numero di posti nel mondo in cui è possibile trovare una forma di ostie accanto a salatini, patatine di mais e arachidi. Poiché questi cracker sono per natura privi di grassi e generalmente privi di conservanti o sale non naturali, possono essere popolari. Poiché queste particolari ostie non sono state consacrate dalla chiesa cattolica, il loro significato religioso è considerato nominale. Altre forme di “pane della Bibbia” non lievitato si possono trovare anche in un certo numero di negozi di alimentari.