Los trabajadores de la industria de servicios de alimentos que desean convertirse en un administrador diet?tico certificado (MDL) tienen algunas opciones diferentes para obtener la calificaci?n. La calificaci?n en s? implica calificar, tomar y aprobar el examen de MDL realizado por la Asociaci?n de Profesionales de Nutrici?n y Servicios de Alimentos (ANFP), conocida como la Asociaci?n de Administradores de la Dieta (DMA) antes del 1 de enero de 2012. La calificaci?n para tomar el examen requerir? una universidad grado, graduaci?n de un entrenamiento militar de gerente de dietas con el rango de E-5, finalizaci?n de un programa de entrenamiento diet?tico acreditado por la DMA, o graduaci?n de un servicio de 90 horas aprobado por el estado en gesti?n de servicios de alimentos. Al aprobar el examen, los candidatos deben pasar por un proceso de activaci?n para usar la credencial CDM.
Los candidatos que desean convertirse en MDL y tener ciertos t?tulos universitarios son elegibles para rendir el examen. Dichos solicitantes necesitar?n un t?tulo de asociado o de licenciatura en administraci?n de servicios de alimentos o nutrici?n. Otros t?tulos que califican a un solicitante incluyen un t?tulo culinario de dos a?os o un t?tulo de asociado en administraci?n de hoteles y restaurantes. Un candidato que posea uno de los t?tulos antes mencionados simplemente debe presentar las transcripciones junto con la solicitud requerida, para poder tomar el examen y convertirse en un administrador diet?tico certificado.
El personal militar que ha progresado al rango de E-5 o superior y se ha graduado de un programa de entrenamiento de gerente de dieta militar tambi?n puede presentarse para el examen. Se requiere documentaci?n de entrenamiento militar y prueba de grado de pago para hacerlo, y en la mayor?a de los casos las tarifas de examen est?n cubiertas por la Ley de Montgomery GI. ANFP tomar? la determinaci?n final con respecto a la elegibilidad al revisar la documentaci?n provista.
La graduaci?n de un programa diet?tico acreditado por ANFP tambi?n calificar? a una persona para tomar el examen MDL. Todos los solicitantes en esta categor?a deben aparecer en la lista de graduados del programa, y ??el solicitante deber? presentar un comprobante de haber completado con ?xito el programa de capacitaci?n. Los graduados de los programas de servicio de alimentos aprobados por el estado de 90 horas o m?s son elegibles para tomar el examen CDM para convertirse en un administrador diet?tico certificado. Sin embargo, se requieren dos a?os de experiencia en el servicio de alimentos institucional despu?s de la graduaci?n, antes de ganar consideraci?n para tomar el examen.
Despu?s de que un solicitante se presente y apruebe el examen para convertirse en un administrador diet?tico certificado, deber? activar la certificaci?n. Para aquellos que ya son miembros de la ANFP, la activaci?n es autom?tica. Sin embargo, si es un miembro no miembro o estudiante, ?l o ella debe inscribirse o actualizarse para usar la credencial profesionalmente. Los examinados que aprueben el examen pueden esperar una carta por correo que explique los distintos niveles de membres?a y las tarifas correspondientes.