Una persona alérgica a los mariscos puede notar una variedad de síntomas después de comer o estar expuesta a los mariscos o al tipo de mariscos al que es alérgica. La gravedad de los síntomas dependerá de la gravedad de la reacción alérgica. Los síntomas típicos incluyen picazón, erupción o urticaria, cara enrojecida o enrojecida e hinchazón de la cara o la lengua. Problemas para respirar, vómitos, diarrea o una sensación general de malestar también son posibles reacciones. En algunos casos, la reacción alérgica pone en peligro la vida y se requiere hospitalización inmediata.
Los mariscos se dividen en tres categorías: pescado, crustáceos y mariscos. Si una persona es alérgica a los mariscos, eso no significa necesariamente que sea alérgica a los alimentos que entran en la categoría de pescado o crustáceos. Sin embargo, no debería experimentar para averiguarlo. En cambio, es importante que programe una cita con su médico habitual, quien puede derivarla a un alergólogo. El alergólogo utilizará análisis de piel y sangre para confirmar una alergia a los mariscos y comprobar si hay otras alergias relacionadas.
Las alergias a los mariscos pueden desarrollarse a cualquier edad. Aquellos que tienen familiares que son alérgicos a los mariscos tienen más probabilidades de desarrollar la alergia. También se desarrolla con más frecuencia en adultos que en niños.
Si bien actualmente no existe un tratamiento para esta alergia alimentaria, ciertas precauciones pueden ayudar a la persona afectada a evitar una reacción alérgica. Evitar los mariscos es clave, pero también es importante evitar tocar los mariscos o mariscos que causan la reacción y mantenerse alejado de los vapores donde las personas están cocinando mariscos o mariscos. Un médico o alergólogo puede administrar a las personas con alergia grave una pluma de inyección de adrenalina. Si se produce una reacción alérgica grave y la persona tiene problemas para respirar, debe inyectarse la adrenalina e ir a la sala de emergencias.
Algunas personas pueden creer que una alergia a los mariscos significa que la persona también es alérgica al yodo. Sin embargo, no existe una conexión directa entre los dos. Si bien una persona ciertamente puede ser alérgica tanto al yodo como a los mariscos, ser alérgico a uno no significa que será alérgico al otro. Las alergias al yodo son raras, pero si una persona está preocupada, puede comunicárselo a su médico antes de recibir cualquier tratamiento con yodo.
Una manera fácil para que las personas alérgicas a los mariscos se aseguren de que un alimento no contenga mariscos es verificar la etiqueta de ingredientes. El empaque debe tener una lista que diga “Puede contener” o “Puede contener trazas de” y enumerar ciertos alimentos. Si se enumeran mariscos u otros mariscos que causan una reacción alérgica, evite la comida. En caso de duda, no se debe comer la comida cuestionable.