A medida que circula la sangre en el cuerpo humano, el oxígeno y los nutrientes se entregan a las células, mientras que los productos de desecho se recogen y transportan simultáneamente a los órganos que los eliminan. Además, la sangre tiene células especiales que protegen al cuerpo contra los gérmenes que causan enfermedades, actuando así como una armadura contra la infección. Un componente de la sangre sella los vasos sanguíneos dañados para evitar que la sangre se filtre. La sangre también juega un papel en la distribución del calor. Con estas funciones, la sangre actúa como mecanismo de transporte, eliminación de desechos, defensa, reparación y mantenimiento del calor del cuerpo humano.
Las venas, arterias y capilares son parte de una red que mueve oxígeno y nutrientes a través del cuerpo y elimina los productos de desecho. Desde el corazón, el primer vaso sanguíneo a través del cual pasa la sangre es una arteria llamada aorta. La sangre en el cuerpo humano luego pasa a través de los capilares y luego a través de las venas y de regreso al corazón. El corazón, los vasos sanguíneos y la sangre trabajan juntos para formar el sistema circulatorio, que abastece todas las necesidades de las células del cuerpo.
La sangre en el cuerpo humano contiene glóbulos rojos y blancos, plaquetas y plasma. A medida que la sangre pasa a través de los pulmones, el oxígeno es recogido por una sustancia llamada hemoglobina en los glóbulos rojos. El transporte de nutrientes y productos de desecho, así como el mantenimiento de la temperatura corporal, es el papel que juega el plasma, un líquido que consiste en agua y otras sustancias como el colesterol. El plasma también sirve como medio para el transporte de los otros componentes sanguíneos para que puedan realizar sus funciones.
Los glóbulos blancos, particularmente los linfocitos y los fagocitos, destruyen los gérmenes que causan enfermedades que intentan causar una infección en el cuerpo. Los linfocitos liberan compuestos químicos llamados anticuerpos para debilitar los gérmenes que serán engullidos por los fagocitos. Los linfocitos también tienen la capacidad de reconocer los gérmenes que ya han causado una infección, lo que los lleva a reaccionar más rápidamente si los mismos gérmenes intentan causar una infección nuevamente. Los neutrófilos, eosinófilos, basófilos y monocitos son todos los tipos de glóbulos blancos que tienen funciones específicas en la lucha contra las infecciones.
Las plaquetas son un componente de la sangre en el cuerpo humano que es mucho más pequeño que los glóbulos rojos y blancos. Una sustancia que las plaquetas liberan a medida que se desintegran, llamada trombokinasa o tromboplastina, es crucial en la coagulación de la sangre. Otro papel importante de las plaquetas es el taponamiento de las fugas capilares que de otra manera podrían convertirse en un punto de entrada para gérmenes. La pérdida de sangre también puede prevenirse con esta acción.