En las plantas de procesamiento de alimentos se utilizan numerosos tipos de maquinaria de procesamiento de alimentos y equipos de procesamiento de bebidas. Algunos de los equipos que se utilizan para el procesamiento de alimentos son cortadoras, trituradoras y bombas. Los peladores, que se utilizan para pelar frutas y verduras, son otro tipo de maquinaria de procesamiento de alimentos. Las máquinas de cierre de latas utilizadas para cerrar y sellar latas son otro tipo de equipo. Los detectores de metales a menudo se consideran otra variación del equipo de procesamiento de alimentos utilizado en la industria.
La maquinaria de procesamiento de alimentos puede estar formada por equipo que sella y sujeta latas y frascos. Una de esas piezas se llama dispositivo taponador de rosca. Estos dispositivos sujetan las tapas de las botellas a las bebidas u otros recipientes.
Las máquinas envolvedoras de bandejas se utilizan en plantas de procesamiento de alimentos. Este equipo envuelve principalmente envoltorios de plástico cuidadosamente alrededor de los alimentos. La mayoría de estas máquinas se utilizan con otra pieza de equipo llamada extrusora o túnel de bobinado, que ayuda a alimentar la envoltura a través de la máquina.
Las máquinas industriales de procesamiento de alimentos, como las cortadoras de carne y aves de corral, se utilizan para cortar y cortar en cubitos de gran volumen. Estos se utilizan a menudo para cortar en cubitos pequeños trozos de carne para artículos como estofados y sopas enlatados. Las regulaciones de seguridad y otras políticas destinadas a prevenir el riesgo de contaminación cruzada significan que las máquinas para cortar carne en cubitos deben mantenerse separadas de las destinadas a aves o mariscos.
Los abrelatas de tamaño industrial son un tipo de maquinaria de procesamiento de alimentos que se utiliza en casi todas las plantas de procesamiento de alimentos. Las trituradoras de latas son un tipo de equipo que puede minimizar el espacio de las latas de aluminio desechadas. Los eyectores de latas son otro tipo de maquinaria de procesamiento de alimentos.
Los extractores de jugo son una pieza común del equipo de procesamiento de alimentos que se usa para extraer el jugo de la fruta, que puede usarse para los jugos de frutas. Los extractores de hortalizas son una variación de este tipo de máquina utilizada para hortalizas. Para separar la pulpa de ciertas frutas o verduras, se puede usar una prensa de jugos o verduras en las plantas de procesamiento de alimentos.
En la producción y fabricación cotidianas se utilizan muchas piezas diversas de equipos de procesamiento de alimentos. Una de estas máquinas es la trituradora de lechugas, que se utiliza para envasar ensaladas o mezclas de verduras. Las cortadoras de papas fritas cortan las papas de manera uniforme y con la consistencia adecuada antes de envasarlas en bolsas. Los cacahuetes enteros se alimentarán a través de una máquina conocida como molinillo de mantequilla de maní, que se utiliza para la producción de mantequilla de maní.