Hay varios trabajos de criadero de peces disponibles, desde técnico de criadero de peces hasta jefe de criadero. Cada puesto es responsable de un conjunto particular de tareas y debe cumplir con los deberes asignados por los superiores. Si bien el técnico de criadero de peces es uno de los trabajos de criadero de peces que generalmente comienza con un salario mínimo, tampoco requiere ninguna capacitación especializada en criaderos para ser contratado. Otros trabajos de criadero de peces, como el administrador de la planta de incubación, requieren un título de cuatro años en biología pesquera o un período de tiempo comparable en el trabajo dentro del sistema de criadero.
Los trabajos básicos de cría de peces de nivel básico incluyen técnicos de criadero. Este trabajo es responsable de la mayoría del trabajo realizado en torno a la planta de incubación. Desde alimentar a los peces hasta limpiar los tanques y el equipo, estos trabajos de criadero de peces abarcan toda la gama para educar al empleado sobre los caminos de la planta de incubación. El técnico también es responsable de llevar los peces a los ríos, lagos y arroyos en grandes camiones cisterna y liberar a los peces pequeños en la naturaleza. Debido a esta operación de los grandes camiones cisterna, a menudo se requiere una licencia de conducir comercial válida (CDL) de todo el personal de nivel de entrada.
También se llama a un técnico de criadero de peces para realizar uno de los trabajos más importantes de todos los criaderos de peces, educando al público sobre el trabajo de la planta de incubación. En viajes a escuelas, ferias y espectáculos al aire libre, el técnico de criadero de peces organiza exhibiciones informativas que demuestran la vida dentro de la piscifactoría. El técnico también responde a las preguntas de los espectadores sobre el trabajo de la planta de incubación y su papel en la gestión de la naturaleza. Asistir al técnico de incubación es el asistente del gerente de incubación. El trabajo del asistente del gerente es supervisar a los técnicos y mantener registros de las operaciones de la planta de incubación.
El asistente del gerente de la planta de incubación es comúnmente un técnico que ha sido ascendido. Una vez que el asistente ha compilado cuatro o cinco años de experiencia como asistente, es elegible para ser ascendido a gerente de planta de incubación. El gerente es responsable de la operación diaria de la planta de incubación, así como del supervisor de los técnicos y el asistente del gerente. Otros trabajos de criadero de peces incluyen el jefe asistente de criadero y el jefe de criadero. Estos puestos son responsables de proporcionar la información a los legisladores y autoridades gubernamentales que supervisan el programa de criadero. Los estudios científicos y el recuento de peces también son manejados por las personas con estos trabajos de criadero de peces.