Capsicum frutescens es una especie de pimiento rojo conocido por el sabor picante y picante de sus frutas. Algunas fuentes lo clasifican como Capsicum annuum var frutescens. Capsicum frutescens se origin? en los tr?picos de Am?rica Central y ahora se naturaliza en regiones tropicales de todo el mundo. Es una planta perenne de corta duraci?n, que crece durante m?s de un a?o, pero muere al final de su segundo a?o.
Hay varias variedades de Capsicum frutescens con diferentes formas y tama?os de frutas. Las variedades incluyen pimienta de Tabasco, pimienta de cereza caliente y pimienta de ave. Las caracter?sticas de las hojas, frutos y plantas var?an un poco seg?n la variedad.
Las plantas tienen un promedio de 3 a 5 pies (aproximadamente 0.9 a 1.5 m) de alto y 2 pies (0.6 m) de ancho. La especie tiene un patr?n de crecimiento arbustivo con un tallo central y muchas ramas ramitas. Las hojas son estrechas y de longitud variable, de 1.5 a 6 pulgadas (aproximadamente de 4 a 15 cm.) Las flores son peque?as y de color crema a blanco verdoso. Capsicum frutescens tiene un sistema de ra?ces relativamente extenso que incluye una ra?z de grifo que var?a en longitud dependiendo de la humedad disponible.
Los frutos de Capsicum frutescens var?an de 0.6 a 1.4 pulgadas (aproximadamente 1.5 a 3.5 cm.) Todos son algo alargados, pero la punta var?a desde una punta afilada hasta un extremo romo o redondeado. Las frutas de todas las variedades comparten un sabor picante muy picante y se usan como condimento en la cocina. A menudo se secan y se muelen en polvo; Otro uso com?n es en varias salsas y condimentos. Las frutas a veces se pueden usar verdes, pero generalmente se cosechan cuando han madurado a un color rojo intenso o brillante.
Aunque la especie se cultiva ampliamente, tambi?n crece de forma silvestre donde las condiciones lo permiten. A la planta le va bien en una variedad de tipos de suelos, desde arenosos hasta arcillosos, pero alcanza el tama?o m?ximo en suelos sueltos y bien drenados. Tolerar? condiciones alcalinas y ?cidas. Capsicum frutescens no crecer? en sombra profunda y requiere pleno sol para una buena producci?n de fruta. En el cultivo, la planta generalmente se cultiva como una temporada larga anual, mientras que las plantas silvestres producir?n una segunda temporada de crecimiento antes de morir.
Las plantas silvestres se encuentran t?picamente en campos abandonados, a lo largo de las carreteras y en los bordes de los bosques. La especie crece a altitudes desde el nivel del mar hasta 6,550 pies (aproximadamente 2,000 m.) Capsicum frutescens no tiene tolerancia a las heladas y generalmente no crece bien donde las temperaturas a menudo bajan a menos de 45 grados F (aproximadamente 7 grados C.