El pan de salud es un pan, que generalmente contiene granos enteros, comercializado como particularmente saludable y, en algunos casos, capaz de abordar o adaptarse a ciertas condiciones de salud. Como muchos gobiernos generalmente no restringen el uso del t?rmino pan de salud o en realidad lo definen, una variedad de panes con recetas muy diferentes pueden comercializarse como pan saludable. Sin embargo, en muchos casos, los panes comercializados de esta manera a menudo son ricos en fibra o prote?nas y pueden ser m?s bajos en calor?as que algunos panes comerciales.
El pan es un alimento b?sico en la dieta de muchas personas. Se usa en una variedad de recetas para preparar s?ndwiches y tambi?n se come solo. Algunos han cuestionado su valor como alimento, particularmente cuando el pan est? hecho de harina blanca refinada. Adem?s, algunas dietas para bajar de peso, como una dieta baja en carbohidratos, son incompatibles con el consumo de panes regulares. Algunas personas tienen alergias y sensibilidades diet?ticas que hacen desaconsejable el consumo de pan. En respuesta a estas inquietudes, algunas empresas de pan y panader?as comercializan pan saludable que est? formulado sin al?rgenos ni carbohidratos o como un producto nutricionalmente m?s denso.
Quiz?s los tipos m?s familiares de panes saludables son los conocidos como trigo integral o multigrano en los Estados Unidos o integral en el Reino Unido. Estos panes generalmente est?n hechos de uno o m?s granos que no han sido sometidos a refinaci?n. Tambi?n es importante saber que as? como el t?rmino pan de salud no siempre est? regulado por las agencias gubernamentales, los t?rminos como trigo integral tampoco pueden estar regulados. Como tal, los consumidores tienen la responsabilidad de leer las etiquetas de los productos para determinar el proceso para hacer la harina utilizada en el pan. Muchas personas creen que los panes hechos de granos enteros, en comparaci?n con la harina refinada, son m?s nutritivos y ofrecen beneficios para la salud sobre el pan blanco.
Algunos tipos de pan saludable se preparan con granos, nueces y legumbres que son m?s ricos en prote?nas que las harinas tradicionales. Estos panes tambi?n pueden ser ricos en fibra, lo que muchas personas creen que tiene beneficios para la salud. Los panes que se preparan de esta manera tambi?n pueden comercializarse como panes diet?ticos, adecuados para aquellos con dietas bajas en carbohidratos o altas en fibra. En algunos casos, los panes pueden estar hechos de granos distintos del trigo para eliminar el gluten, al que algunas personas son sensibles o al?rgicas, lo que permite que estas personas disfruten del pan de manera regular.