El t? kosher es cualquier variedad de t? que cumple con las pautas diet?ticas y las restricciones de la ley jud?a. El t? que cumple con las leyes kosher debe cultivarse, procesarse y envasarse de manera que se garantice que no haya contacto con animales no kosher y otros alimentos no kosher. Los subproductos de animales no kosher no pueden usarse para hacer el t?. La maquinaria y los utensilios utilizados en el procesamiento y envasado del t? no pueden entrar en contacto con animales no kosher y productos alimenticios no kosher. La fabricaci?n de t? kosher y otros productos kosher es examinada por un rabino u organizaci?n designada para garantizar que la comida se ajuste a las leyes diet?ticas jud?as.
Una variedad de t?s kosher est?n disponibles, incluyendo t?s negros y t?s verdes. Otras opciones incluyen t?s de hierbas y t?s con sabor. En algunos pa?ses, el empaque para el t? kosher llevar? una marca registrada que representa su estado como kosher. Muchos t?s kosher est?n disponibles en l?nea. Algunos sitios web tienen un certificado kosher publicado y disponible para los consumidores.
El t? regular es un producto del arbusto del t?, y los t?s de hierbas est?n hechos de frutas o hierbas. Todas las frutas y verduras se consideran kosher, de acuerdo con las leyes diet?ticas jud?as. En la fabricaci?n de t? kosher, tanto regular como a base de hierbas, se debe tener cuidado para garantizar que no haya insectos o gusanos presentes en el procesamiento. Los insectos y gusanos no son kosher.
La Tor? son los libros de ense?anzas jud?as que describen las leyes kosher. La ley diet?tica jud?a se llama kashrut en hebreo, de la palabra Kaf-Shin-Resh, que significa «en forma» o «correcto». De acuerdo con la ley kosher, solo se pueden comer animales terrestres que tengan pezu?as hendidas y masticables. El animal debe cumplir con ambos requisitos. En cuanto a los mariscos, solo se pueden consumir animales que tienen aletas, por lo que no se pueden comer mariscos.
Las leyes kosher establecen que los mismos utensilios no pueden usarse en la preparaci?n de alimentos kosher y no kosher. Aunque la cocina kosher puede ser relativamente manejable en el hogar, la fabricaci?n de t? kosher o cualquier alimento kosher en una planta de procesamiento es m?s problem?tico. La maquinaria y los utensilios utilizados para procesar alimentos no kosher no pueden entrar en contacto con alimentos kosher si el producto kosher debe mantener su designaci?n kosher.
Mucha gente piensa que la comida kosher es bendecida por un rabino, pero esto es una falacia. Una agencia de certificaci?n de rabino o kosher inspecciona los ingredientes, el procesamiento y el envasado de los alimentos para garantizar que cumpla con los criterios de la ley kosher. Una agencia de certificaci?n kosher es un grupo de rabinos y t?cnicos en alimentos.
Alrededor de una quinta parte de todos los jud?os, ya sean ortodoxos, conservadores o reformistas, mantienen una dieta kosher. El origen y el significado de una dieta kosher ha sido objeto de especulaci?n durante muchos a?os. Algunas personas piensan que las restricciones surgieron para garantizar la salud y la seguridad. Otros creen que estas restricciones diet?ticas son una forma de practicar la fe y la disciplina.