El alimento para el cerebro se refiere a diferentes alimentos que ayudan a aumentar la producci?n o contribuyen a la salud general del cerebro. La comida para el cerebro se puede dividir en cuatro categor?as, todas las cuales resultan esenciales para mantener un cerebro saludable. Las categor?as de alimentos para el cerebro son grasas, prote?nas, carbohidratos y antioxidantes.
No todos los alimentos que encajan en la lista anterior se consideran alimentos ?ptimos para el cerebro. En cambio, los tipos espec?ficos de los anteriores tienen m?s probabilidades de ser beneficiosos para el cerebro cuando se consumen. Las grasas que contribuyen a la salud del cerebro, por ejemplo, generalmente se refieren a los ?cidos grasos Omega-3.
Los ?cidos grasos Omega-3 se consideran alimento para el cerebro porque realizan dos funciones importantes en el cerebro. Mantienen el equilibrio del estado de ?nimo y ayudan a retener la memoria. Estos alimentos incluyen huevos, pescado, nueces, semillas de calabaza y lino. El aceite de canola y el aceite de soja tambi?n son buenas opciones para los alimentos que contienen Omega-3. Otros tipos de grasas como los aceites vegetales tienden a ser ricos en ?cidos grasos Omega-6. La investigaci?n sugiere que demasiado Omega-6 puede ser perjudicial para la salud del cerebro y puede causar depresi?n.
Los alimentos derivados de prote?nas afectan los neurotransmisores del cerebro. Los huevos y el pescado son excelentes fuentes de prote?nas porque ambos contienen Omega-3. Otra buena opci?n es cualquier producto hecho de l?cteos. Los frijoles tambi?n son excelentes y sirven como carbohidratos y prote?nas.
Los carbohidratos proporcionan energ?a, y una de las peores opciones para el cerebro es renunciar a las comidas. Saltarse una comida en realidad puede hacer que uno sea menos agudo mentalmente, afectar la capacidad de concentraci?n y hacer que uno se sienta cansado f?sicamente. No todos los carbohidratos se consideran igualmente buenos para el cerebro. Los mejores parecen ser los carbohidratos con almid?n como las papas, la calabaza de invierno, el ma?z, la remolacha y las zanahorias cocidas. Los carbohidratos con almid?n tienden a regular los niveles de glucosa del cuerpo y proporcionan energ?a sin choques de az?car.
Se ha demostrado que los alimentos antioxidantes para el cerebro ayudan a mantener la memoria y a mantener a las personas m?s inteligentes por m?s tiempo. Los antioxidantes tambi?n son excelentes por sus propiedades antienvejecimiento y de lucha contra el c?ncer. La mayor?a de las frutas y verduras contienen algunos antioxidantes, pero algunas contienen m?s que otras. Las verduras de hoja verde y las bayas son algunas de las mejores. La mayor?a de los expertos recomiendan comer una variedad de verduras, en temporada, para obtener el mayor beneficio de los antioxidantes.
En general, comer una dieta rica en alimentos que sea beneficiosa para el cerebro puede generar comidas variadas e interesantes. Los nutricionistas tambi?n consideran que esta dieta es casi ?ptima en t?rminos de mantener un peso saludable. Por lo tanto, lo que es bueno para el cerebro tambi?n beneficia al resto del cuerpo.