Hay muchos tipos diferentes de alimentos súper bajos en grasa disponibles tanto como productos comerciales como productos naturales. Aderezos, condimentos y productos lácteos bajos en grasa y sin grasa están fácilmente disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles. Además, las frutas y verduras tienden a ser extremadamente bajas en grasas. Si bien muchos tipos de carnes tienen un alto contenido de grasa, las carnes como la pechuga de pollo, el lomo de cerdo y los mariscos enlatados pueden ser una parte integral de una dieta súper baja en grasas. Dicha dieta baja en grasas, aunque es beneficiosa para la pérdida de peso y la salud del corazón, puede no ser necesariamente baja en calorías, azúcar o sodio.
La mayoría de los productos comerciales tienen contenido de grasa en las etiquetas de información nutricional. Un alimento súper bajo en grasa puede incluso tener esta información en la etiqueta frontal, utilizada para la ventaja comercial del fabricante. Este suele ser el caso de los aderezos, condimentos, yogures, quesos y productos para untar bajos en grasa o sin grasa.
Los lácteos generalmente no se consideran un alimento súper bajo en grasa. Sin embargo, algunos productos lácteos son bajos en grasa o están completamente libres de grasa. Los helados y yogures sin grasa están disponibles en el mercado. Además, se recomienda la leche descremada sobre la leche baja en grasa cuando se practica una dieta baja en grasa.
Ciertos tipos de carne pueden figurar en la categoría de alimentos súper bajos en grasa. En general, las carnes rojas tienden a tener un alto contenido de grasa, aunque a menudo el contenido de grasa figura en las etiquetas de los filetes y las carnes molidas. Un paquete de carne molida etiquetada como «95/5», que se refiere al porcentaje de carne magra a grasa, en realidad es muy bajo en grasa.
Por lo general, la pechuga de pollo con piel es la carne básica para las personas que buscan comer una dieta rica en alimentos súper bajos en grasa. Sin embargo, se ha encontrado que el lomo de cerdo es igualmente bajo en grasa, aunque otros productos de cerdo a menudo son bastante altos en grasa. Los productos de mariscos enlatados, como el atún, el cangrejo o las sardinas, también pueden ser muy bajos en grasa. Es probable que dichos productos se envasen en agua o algún tipo de líquido ácido. Los productos de mariscos enlatados envasados en aceite, aunque a menudo se consideran más sabrosos, es probable que sean más altos en grasa.
Las frutas y verduras a menudo son alimentos con muy bajo contenido de grasa, a menudo incluso sin grasa. Algunas verduras, como los aguacates, son ricas en grasas poliinsaturadas, que se consideran saludables, pero no obstante son grasas. Las frutas y verduras enlatadas son a menudo igualmente bajas en grasa en comparación con las frescas, al igual que los encurtidos. Algunas frutas y verduras enlatadas pueden estar empaquetadas en aceite, lo que agrega un poco al contenido de grasa. Este suele ser el caso de las verduras en conserva, como las alcachofas, los pimientos rojos asados y los champiñones marinados.
Hay una diferencia entre los alimentos súper bajos en grasa y los alimentos bajos en calorías. A menudo, los alimentos con mayor contenido de grasa son más altos en calorías, pero este no es siempre el caso. Algunos productos comerciales bajos en grasa pueden tener un alto contenido de azúcar, lo que agrega calorías adicionales. Los condimentos como salsa, salsa de tomate, mostaza, margarina ligera y mermeladas también pueden ser bajos en grasa o sin grasa, pero pueden contener altos niveles de sodio o azúcar.