La pir?mide de alimentos vegetarianos es un conjunto de recomendaciones diet?ticas construidas espec?ficamente para vegetarianos, con sus necesidades diet?ticas ?nicas en mente. Al igual que otras pir?mides alimentarias, se presenta en forma de un gr?fico simple en forma de pir?mide, con una base que consiste en alimentos que se deben comer regularmente, reduci?ndose a un pin?culo de cosas que se deben comer con menos frecuencia y en cantidades m?s peque?as.
Hay varios tipos diferentes de vegetarianos, y cada uno tiene una pir?mide alimenticia vegetariana ligeramente diferente. Los vegetarianos m?s extremos, como los veganos y los fruitarios, tienen necesidades diet?ticas muy especiales, mientras que los vegetarianos m?s laxos, como los lacto-ovo y los pescetarianos, tienen una pir?mide alimenticia similar a la de los omn?voros.
Tambi?n existe cierta disputa sobre la disposici?n precisa de la pir?mide alimenticia vegetariana. La mayor?a de las pir?mides tienen una base de granos enteros. Algunos tambi?n incluyen legumbres en esta base, mientras que otros colocan legumbres en un nivel superior, lo que indica que no es necesario comerlas con cada comida. La siguiente capa de la pir?mide suele ser verduras y frutas, que se deben comer en abundancia, seguidas de fuentes de prote?nas. Las fuentes de prote?nas pueden incluir nueces, semillas, reemplazos de carne y para algunas formas de vegetarianos, l?cteos, huevos y pescado. La parte superior de la pir?mide de alimentos vegetarianos incluye grasas y aceites, junto con suplementos diet?ticos que se recomiendan para algunos vegetarianos, como B12 para veganos.
Cosas como el alcohol y los dulces tambi?n se pueden incluir en una pir?mide de comida vegetariana. En algunas publicaciones, est?n en la parte superior de la pir?mide, lo que subraya el hecho de que deben consumirse con moderaci?n. Otras publicaciones los colocan al lado de la pir?mide, para mostrar que quedan fuera de los alimentos que son necesarios para una dieta saludable, y que las personas deben consumirlos en cantidades limitadas.
Las necesidades diet?ticas de cada persona son un poco diferentes. Si bien el uso de una pir?mide de alimentos vegetarianos como una gu?a aproximada puede ser ?til para alguien que est? comenzando a explorar el vegetarianismo, puede ayudar consultar a un m?dico para obtener recomendaciones diet?ticas espec?ficas. Es una buena idea traer una copia de una pir?mide de alimentos vegetarianos para que la revise un m?dico y obtener sus sugerencias sobre cualquier cambio que deba hacerse para garantizar que la nutrici?n de alguien est? completa.
Las mujeres embarazadas y lactantes, en particular, tienen necesidades diet?ticas diferentes porque comen para dos. Es posible tener un embarazo vegetariano muy saludable y seguro, pero es importante hacer ajustes a la pir?mide alimenticia vegetariana, incluido el aumento de los suplementos diet?ticos, para garantizar que el feto en desarrollo reciba los nutrientes que necesita. Un obstetra puede proporcionar recomendaciones diet?ticas espec?ficas a pacientes vegetarianas embarazadas.