La música Chutney representa un género de tempo rápido similar a la música Calypso y es popular en el circuito de fiestas en Trinidad y Tobago. Utiliza instrumentos tradicionales indios y africanos fusionados con instrumentos electrónicos en los tiempos modernos. Las competiciones de música chutney suelen coreografiarse con bailarinas con atuendos tradicionales. La fuerte influencia de la soca, un estilo de música de las Indias Occidentales en Trinidad, lleva a algunos a referirse a este estilo de música como chutney-soca.
La música original de chutney incorporó solo instrumentos acústicos, incluidos un armonio, tambores de mano y una varilla de acero golpeada con un dispositivo de herradura para mantener el ritmo. Proporcionó un ritmo metálico que ayudó a un grupo a mantener su ritmo. Antes de que la música se hiciera popular entre las masas, sus letras incluían referencias a dioses que se consideraban ofensivos. Las mujeres solían interpretar música chutney en privado.
Chutney es distintivo porque la música anterior popular en Trinidad no incluía instrumentación acústica. La adición de teclados y cajas de ritmos en las décadas de 1980 y 1990 ayudó a que la música chutney entrara en el circuito de fiestas como un estilo popular. Las letras modernas combinan melodías religiosas, folclóricas y de espectáculos en hindi e inglés. Algunos estudiosos de la música creen que la adición de palabras en inglés y ritmos de baile populares atraen a una generación más joven en Trinidad y Tobago que ha estado expuesta a la música occidental.
Cuando los británicos llevaron a los indocaribeños a trabajar como sirvientes en los campos de caña de azúcar, trajeron consigo sus estilos musicales. Se escuchaba música chutney con letras religiosas en los templos y en los campos. La primera versión grabada de la música chutney llegó a las tiendas en 1958 en el pequeño país sudamericano de Surinam. El álbum de Randeo Chitoes consistió en canciones religiosas que pronto se hicieron populares en todo el Caribe.
No fue hasta 1968 cuando el primer álbum realizado por una mujer entró en este género. Contenía canciones tradicionales de bodas populares en la región del Caribe Oriental. Esta grabación finalmente trajo música chutney a muchos indios orientales como un recordatorio de su herencia.
Las competiciones de salsa picante se fusionan con letras y estilos musicales africanos, indios y occidentales. Se juzgan varias categorías en estas competiciones, incluyendo chutney-soca y groovy soca. Las competiciones anuales califican la claridad de las letras y cómo la voz se combina con los instrumentos armónicos.
Algunos concursos requieren canciones originales compuestas por guyaneses. Si las letras están en hindi, se describen en inglés, pero no pueden ser ofensivas o difamatorias. Los jueces observan el ritmo y la poesía de las letras y el espectáculo general de los artistas. Se alienta la vestimenta que ayuda a contar la historia. Tanto hombres como mujeres participan en estos concursos musicales.