La papila fungiforme es un ?rgano peque?o en la superficie de la lengua humana y se llama as? por su superficie superior plana ancha y su estructura inferior larga y estrecha, lo que la hace parecer un hongo. Es uno de los cuatro tipos de papilas que se encuentran esparcidas por la lengua, y est? particularmente concentrado en la punta y en los costados. En la superficie superior o epitelial de cada papila fungiforme se encuentra una papila gustativa que puede distinguir entre cinco sensaciones gustativas diferentes: agria, dulce, amarga, salada y umami, que es una palabra japonesa que se refiere a sabores o delicias. Las papilas fungiformes son parte del sistema gustativo, que es el sistema sensorial relacionado con el sentido del gusto.
El n?cleo de la papila fungiforme est? hecho de tejido conectivo, que es un tipo de tejido fibroso fuerte que se encuentra en todo el cuerpo. Existen cuatro tipos diferentes de tejido conectivo en el cuerpo humano: tejido conectivo epitelial, muscular, esquel?tico y nervioso. El s?ptimo nervio craneal, que tambi?n se llama nervio facial, inerva la papila fungiforme y permite que la informaci?n sensorial recopilada en la boca viaje al cerebro.
El nervio facial entra en erupci?n desde el tronco encef?lico, que es la parte posterior inferior del cerebro que se une a la m?dula espinal. El tronco encef?lico consta de protuberancias, el cerebro medio y el bulbo raqu?deo. El s?ptimo nervio craneal se origina entre el bulbo raqu?deo y la protuberancia y controla los m?sculos de la expresi?n facial. El nervio facial es uno de los doce nervios craneales emparejados que sirven para inervar la cabeza y el cuello, permitiendo el movimiento motor y la transferencia de informaci?n sensorial, generalmente en forma de sabor, para viajar al cerebro para su procesamiento.
La lengua humana tiene cuatro tipos de papilas: fungiformes, c?nicas, valladas y filiformes. Las papilas valladas, que tambi?n se conocen como papilas circunvaladas, son estructuras arqueadas que a veces se describen como en forma de c?pula. Var?an en n?mero de ocho a doce, est?n dispuestas en filas y se encuentran en la parte posterior de la boca, justo en frente de la ra?z de la lengua.
Las papilas filiformes son estructuras alargadas, estrechas, en forma de V que no tienen papilas gustativas y no forman parte del sistema gustativo. Son los m?s comunes de los cuatro tipos de papilas linguales y las papilas fungiformes se encuentran distribuidas entre ellas. Las papilas c?nicas, que se parecen a las papilas filiformes, pero son m?s peque?as, son proyecciones que se encuentran a lo largo de la parte posterior de la lengua.