Menta es un licor de menta que es popular en todas las regiones europeas como Rusia y Bulgaria. Se puede disfrutar como digestivo, aunque a menudo se usa con otros licores y se puede usar para producir un c?ctel tradicional b?lgaro conocido como «nube». Este licor generalmente se endulza con jarabe simple y a menudo adquiere una coloraci?n verde debido al uso de hojas de menta o aceite en su producci?n. La menta tambi?n se puede hacer en casa con bastante facilidad, ya que solo requiere vodka, hojas de menta verde, az?car, agua y uno o m?s frascos.
A menudo conocido simplemente como licor de menta, el menta se disfruta en una variedad de pa?ses de Europa del Este. En algunas regiones, como Rusia, se puede agregar a otros licores aromatizados para producir una serie de resultados diferentes. Las combinaciones como la menta y el licor de lim?n a menudo se preparan y sirven como digestivo o bebida despu?s de la cena, que generalmente se toma lentamente. Sin embargo, debido al fuerte sabor a menta de la menta, a menudo se usa en combinaci?n con otros licores o licores para producir un c?ctel.
Uno de los usos m?s comunes de menta es en la producci?n del c?ctel b?lgaro conocido como nube. Este c?ctel es una combinaci?n de menta y otro licor llamado mastika. Si bien hay una serie de licores diferentes llamados mastika, la nube se hace t?picamente usando licor con sabor a an?s con un sabor a regaliz. Este tipo de mastika adquiere una apariencia turbia, similar al ouzo, cuando se le agrega agua o hielo, lo que le da al c?ctel su nombre.
Menta es bastante f?cil de preparar para alguien en casa y solo requiere unos pocos d?as de preparaci?n. Por lo general, se hace, como otros licores con sabor casero, usando vodka, y alguien que hace el licor debe elegir el tipo de vodka que prefiera. Aproximadamente 1/4 de libra o 4 onzas (alrededor de 100 g) de hojas de menta verde se deben colocar en un frasco grande; Estas deben ser hojas frescas si es posible. En este frasco se vierte aproximadamente 1 cuarto de gal?n (alrededor de 1 litro) de vodka; esto se revuelve, se cubre y luego se reserva.
Este frasco se debe dejar cerrado durante cinco d?as, si es posible, almacenarlo en un ?rea fresca. No debe descubrirse, pero debe agitarse suavemente cada dos d?as. Despu?s de cinco d?as, las hojas deben extenderse, luego exprimirse o presionarse para eliminar cualquier l?quido que se haya empapado en ellas, y el licor debe devolverse a un frasco. Aproximadamente 1/2 taza o 4 onzas l?quidas (100 ml) de agua y aproximadamente 2 onzas (50 gramos) de az?car se deben combinar en una olla, cocinando ligeramente durante unos cinco minutos. Este jarabe simple debe enfriarse y luego agregarse al licor, que debe reservarse durante otras 24 horas, despu?s de lo cual la menta est? lista para disfrutar.