Un cuchillo de pomelo es un dispositivo especial diseñado específicamente para cortar pomelo. Un cuchillo de toronja tiene una hoja curva, lo que lo hace ideal para cortar la fruta redonda. El filo serrado de un cuchillo de toronja hace que sea fácil cortar y seccionar la toronja. La mayoría de los cuchillos de toronja tienen una hoja doble, pero algunos son individuales.
El cuchillo de toronja de doble filo tiene una cuchilla curva y lisa en un extremo y una cuchilla dentada en el otro. La cuchilla curva está diseñada para separar la corteza de la fruta. Un cuchillo de toronja de una sola hoja puede tener un borde curvo en un lado de la hoja y una hoja dentada en el otro o puede ser dentada en ambos lados. El cuchillo de pomelo de doble hoja tiene un mango en el medio y el usuario simplemente da vuelta el cuchillo para usarlo a cada lado.
Un cuchillo de toronja es más pequeño que los cuchillos de carne, pero generalmente tiene una hoja más larga que un cuchillo de cocina. El borde curvo de un cuchillo de pomelo es lo que lo distingue del cuchillo de pelar y está diseñado para evitar que los jugos salgan de la fruta al cortar. No es raro encontrar cuchillos de toronja que se venden en un juego con cucharas de toronja, que son más pequeñas que las cucharadas promedio con puntas dentadas diseñadas para sacar trozos de fruta de cada sección de toronja.
Otros utensilios de cocina diseñados específicamente para la toronja incluyen un deshuesador. Esta herramienta tiene un mango con un extremo redondeado con forma similar a las secciones de una toronja. Un cuchillo de toronja, un deshuesador y cucharas no solo son útiles para cortar, seccionar y recoger toronjas, sino también otras frutas cítricas, como las naranjas.
Los utensilios de pomelo se pueden comprar en cualquier otro lugar donde se vendan otras herramientas y utensilios de cocina. Los precios varían según el material utilizado para la construcción de las cuchillas y los mangos, así como si los utensilios se compran por separado o en un juego.