Un exprimidor de limón es un utensilio de cocina portátil que se usa para extraer jugo de mitades de limón. Este utensilio generalmente está hecho de metal pero, en algunos casos raros, está hecho de madera. Consiste en dos manijas que están conectadas en un extremo por una junta. Esta articulación está en la parte superior o justo encima del tazón pequeño que se usa para sostener el limón que se exprime. El dispositivo se parece mucho a dos cucharas grandes y gruesas que se han conectado en la punta de los tazones.
El recipiente interior inferior del exprimidor de limón tiene listones o agujeros a través de los cuales puede fluir el jugo extraído. La sección del tazón superior que presiona la médula del limón puede ser estriada para ayudar a extraer la cantidad máxima de jugo. En algunos casos, un exprimidor de limón puede venir con un inserto que se ajusta entre los dos tazones. Este inserto permite utilizar el utensilio para exprimir limas y limones. También hay algunos modelos que tienen este inserto conectado permanentemente entre los dos tazones, compartiendo la misma articulación.
Un exprimidor de limón es una herramienta útil para las personas que cocinan con jugo de limón regularmente. Una persona que bebe agua con limón puede descubrir que comprar un exprimidor de limón facilita el proceso de extracción de jugo. En la mayoría de los casos, un exprimidor de limón es más fácil de usar y más rápido que un exprimidor de limón. Además, no requiere la misma cantidad de limpieza que un exprimidor eléctrico. En la mayoría de los casos, un exprimidor de limón puede extraer la cantidad máxima de jugo de una mitad de limón en un solo apretón.
Hay algunos tipos de exprimidores de limón que están diseñados para montarse en una encimera en lugar de usarse a mano. Este tipo de exprimidores de limón se utilizan con mayor frecuencia en las cocinas de restaurantes donde el jugo de muchos limones debe exprimirse al mismo tiempo. Un restaurante que sirve limonada recién hecha podría usar este tipo de exprimidor de limón. Tales modelos generalmente tienen un tazón en el que se coloca una mitad de limón y una palanca que se usa para presionar otro tazón hacia abajo sobre el limón. Al igual que la versión portátil del dispositivo, los dos cuencos están diseñados para que se aniden juntos.