Los exprimidores manuales son dispositivos que se utilizan para extraer l?quido de frutas y verduras. El dise?o para la mayor?a de los exprimidores de este tipo involucra un cuerpo que incluye una palanca, manivela o prensa para ejercer presi?n sobre la fruta o verdura y forzar el jugo a un compartimento de retenci?n. Una ventaja del exprimidor manual es que la mayor?a de los modelos son relativamente econ?micos y no requieren una fuente de energ?a que no sea un poco de esfuerzo por parte del operador.
El exprimidor manual ha sido un elemento b?sico en las cocinas durante varios a?os. Los modelos de vidrio simples se han utilizado durante d?cadas para extraer jugo de frutas como limones o naranjas. Estos ejemplos de exprimidor manual son esencialmente un recipiente de labios bajos construido con un ?rea redondeada y elevada en el medio. Los pedazos de fruta se parten por la mitad y luego se presionan y giran en esta ?rea del medio para forzar el jugo de la pulpa de la fruta. A medida que el jugo se libera mediante la combinaci?n de presionar hacia abajo y girar el cuerpo de la fruta, corre hacia el ?rea de los labios. Una boquilla de vertido permite verter el jugo en un colador para eliminar cualquier residuo de la pulpa o transferir el jugo de fruta directamente a un vaso para servir.
Otros ejemplos del exprimidor manual est?n dise?ados para funcionar bien con una variedad m?s amplia de frutas y muchas verduras. Estos dispositivos normalmente tienen un cuerpo construido con metal de alg?n tipo, a menudo acero inoxidable. Las piezas m?s grandes de fruta se colocan en una c?mara y se comprimen con el uso de una palanca que ejerce presi?n sobre la parte superior de la fruta. A medida que el cuerpo de la fruta o verdura colaps? bajo la presi?n, el jugo extra?do fluye hacia una c?mara de retenci?n. La pulpa se puede reservar para usar en varias recetas de cocina mientras el jugo se prepara para el consumo. Debido a la construcci?n met?lica, estos ejemplos m?s grandes de un exprimidor manual se limpian f?cilmente lavando con agua jabonosa en el fregadero. Muchos de los exprimidores tambi?n se pueden limpiar de forma segura en un lavavajillas autom?tico.
Hay algunos ejemplos del exprimidor manual que son m?s especializados. Algunos pueden construirse para trabajar principalmente con frutas, mientras que otros pueden centrarse en el uso con una amplia gama de verduras, incluidos los esp?rragos, el pasto de trigo y las ra?ces de nabo. Estos exprimidores manuales especializados tienden a ser m?s costosos que las versiones manuales m?s simples y de uso m?s general, pero a menudo siguen siendo muy rentables.
Debido a que un exprimidor manual no requiere electricidad para funcionar, el dispositivo se puede llevar f?cilmente en campamentos o caba?as junto al lago que no tienen electricidad. La simplicidad de la mayor?a de los dise?os significa que este tipo de exprimidor no intimida a las personas que no se consideran mec?nicamente. Los exprimidores de este tipo se encuentran habitualmente en entornos tales como supermercados de alimentos saludables, tiendas de descuento y cualquier tipo de tienda donde se venden verduras org?nicas.