El man? se conoce com?nmente como el man?, pero cient?ficamente esta planta tiene el nombre de Arachis hypogaea. Originario de Am?rica del Sur, el man? es conocido en muchas ?reas del mundo como un fruto seco y por su extracto de aceite. T?cnicamente, el man? no es una nuez real, sino que es parte de la familia de las leguminosas; Esto incluye alimentos como guisantes y frijoles.
Los exploradores espa?oles fueron los primeros en extender la planta de man? en todo el continente americano desde su origen localizado en la regi?n actual de Bolivia y Argentina. Seg?n el Grupo Consultivo sobre Investigaci?n Agr?cola Internacional (CGIAR), el man? se cultiva principalmente en pa?ses en desarrollo como India, Nigeria e Indonesia, pero Estados Unidos y China tambi?n producen cultivos comerciales de man?. La mayor?a de las nueces se procesan en aceite, dice el CGIAR, ya que cada man? est? compuesto por aproximadamente 50 por ciento de aceite.
Cada planta produce vainas, que protegen los cacahuetes en su interior. Estas vainas se originan como ovarios de flores fertilizadas, que luego empujan hacia el suelo y se convierten en vainas, con tres a cinco semillas en su interior. Las personas que las comen generalmente llaman a cada semilla un man?, ya sea abriendo la vaina para comer la semilla como bocadillo o comiendo los cacahuetes despu?s de haber sido procesados ??para quitar la c?scara. Los ejemplos de semillas de cacahuete que est?n ampliamente disponibles en las tiendas incluyen salado o tostado.
Las caracter?sticas de la planta en s? incluyen un sistema de ra?ces que est? enterrado profundamente en el suelo en relaci?n con su altura potencial m?xima de aproximadamente 24 pulgadas (60 cm). Como la planta es anual, crece en un a?o, muere y es reemplazada por sus semillas El tallo est? cubierto de pelos y tiene ramas que se extienden o se levantan en el aire. Las flores de man? son amarillas, y la planta crece mejor en suelo arcilloso. Debido a su preferencia por climas c?lidos, el man? solo crece en pa?ses que est?n dentro de una banda de aproximadamente 40 ? a cada lado del ecuador.
Adem?s de ser un 50 por ciento de aceite, la nuez es rica en prote?nas, alrededor del 25 por ciento, con un 20 por ciento de carbohidratos. Esto hace que el man? sea una fuente ?til de nutrici?n, ya que es rico en calor?as. Adem?s, los cacahuetes contienen vitamina E, vitamina K y vitaminas B, junto con niacina. Los animales tambi?n pueden beneficiarse de las cosechas de man?, ya que despu?s de extraer el aceite, queda una torta seca que puede formar una adici?n nutritiva para alimentar.