La suela de roca se considera un pez comestible comercialmente importante. Si bien la suela de roca se encuentra generalmente en las concentraciones más altas en las aguas del mar de Bering, algunas especies se pueden encontrar tan al sur como en las aguas costeras de México. Generalmente crecen hasta una longitud adulta de aproximadamente 24 pulgadas (60 cm), y pueden vivir más de 20 años. Su coloración generalmente les permite camuflarse contra el fondo del mar, donde, como pez plano, la suela de roca generalmente permanece.
Estos peces pueden crecer muy lentamente y pueden tardar hasta siete años en alcanzar su tamaño adulto completo. Por lo general, desovan en febrero y marzo, y los huevos generalmente eclosionan entre seis y 25 días después. Si bien generalmente desovan en aguas profundas en alta mar, pueden preferir permanecer en aguas costeras poco profundas durante el resto del año. La suela de roca a veces genera en aguas poco profundas, y puede desovar en áreas arenosas, fangosas o rocosas. Estos peces a menudo permanecen en aguas costeras poco profundas a medida que maduran, y luego comienzan a moverse hacia aguas más profundas con más frecuencia a medida que se acercan a su tamaño adulto.
Estos peces generalmente se alimentan de gusanos, crustáceos, moluscos y peces más pequeños. La suela de roca recién nacida a menudo se mueve para seguir a su presa. La suela de roca juvenil y adulta generalmente se alimenta de otros peces, crustáceos y moluscos que viven en el fondo. Sus depredadores naturales incluyen tiburones, halibut del Pacífico, bacalao del Pacífico, abadejo de Alaska.
Las suelas de roca se consideran peces planos porque generalmente tienen ambos ojos en un lado de la cabeza y poseen un cuerpo ancho y plano. La parte superior de este pez es generalmente moteado y de color grisáceo, para ayudarlo a ocultarse contra el fondo del mar. El fondo del pez es generalmente pálido.
Aunque alguna vez se pescó casi hasta agotarse, la suela de roca se considera hoy en día un abundante alimento comercial para peces. Sus huevos se consideran un manjar en algunos países asiáticos, y su carne también se consume ampliamente, especialmente en América del Norte. La mayoría del lenguado de roca se pesca en las aguas cercanas a Alaska. Solo en 2008, se pescaron unas 116 millones de libras de suela de roca de las aguas del mar de Bering. Si bien la mayoría de las suelas de roca se pueden encontrar en el Mar de Bering, el Puget Sound y el Golfo de Alaska, algunas especies del sur se pueden encontrar tan al sur como el Océano Pacífico frente a la costa de Baja, México.