Las truchas de lago son una especie de peces nativos de América del Norte. Son peces solitarios de agua dulce que se encuentran comúnmente en los lagos y ríos de Canadá y el norte de los Estados Unidos. Las truchas de lago han aumentado en popularidad y son muy buscadas para el deporte y el consumo.
El nombre trucha se usa para describir varios tipos de peces en la familia Salmonidae. Las truchas de lago son un tipo de char, a menudo deletreadas charr, un subgrupo de truchas. A veces se les conoce como mackinaw, la trucha salmón, la trucha gris y el char del lago. Su cola bifurcada y la ausencia de manchas rosadas los diferencian de otras especies de carbón.
Este pez de agua dulce es el más grande del subgrupo de char y la especie de trucha más grande de América del Norte. Una trucha de lago adulta promedio mide entre 20 y 30 pulgadas (45-70 cm) de largo y pesa entre 9 y 15 libras (4-7 kg). La trucha de lago ha alcanzado tamaños considerablemente más grandes que esto, hasta 65 libras (30 kg).
La dieta de la trucha de lago varía según la geografía y el suministro de alimentos disponible. La dieta de un adulto puede consistir en peces más pequeños, crustáceos e insectos. Si hay esculpinas, tímalos o peces blancos, también se alimentará de ellos. Los jóvenes se alimentan principalmente de insectos y plancton.
Las especies de trucha de lago crecen lentamente y pueden vivir hasta 25 años, y la maduración también ocurre a un ritmo lento. Las truchas de lago que consumen una dieta principalmente de otros peces generalmente maduran a un tamaño mayor que las truchas de lago que se alimentan de plancton. A los siete años, la trucha de lago se vuelve sexualmente activa. Los machos limpian una zona de desove de escombros, y las hembras ponen sus huevos en el fondo rocoso del lago. Los huevos se ponen en el verano hasta principios del invierno cuando la trucha del lago deja las aguas más profundas para las aguas poco profundas. Nacen cuando comienza la primavera.
El rango de la trucha de lago se extiende desde los Grandes Lagos y algunos otros lagos de agua dulce en el norte de Estados Unidos a través de la mayor parte de Canadá y el sur de Alaska. Prefiere lagos que son grandes, profundos y ricos en oxígeno. Solo deja las aguas más profundas en el verano cuando pone sus huevos.
Como resultado de su popularidad, la trucha de lago ha sido exportada desde América del Norte a otros continentes. Se han introducido con éxito en Europa, América del Sur y partes de Asia. Los métodos de pesca incluyen la pesca estándar con caña y carrete y mosca, siendo esta última más exitosa.