Si su hijo es quisquilloso con la comida, puede ser tanto frustrante como preocupante. Durante los años de formación, una nutrición adecuada es vital para el desarrollo físico, mental y emocional de un niño. Aunque la investigación continúa reevaluando los requisitos diarios mínimos para los niños, ciertas necesidades básicas y estándares de grupos de alimentos son universales.
Hay varias razones por las que un niño es quisquilloso con la comida. Para empezar, los niños tienen más papilas gustativas que la mayoría de los adultos. Se cree que esta fue una táctica de supervivencia evolutiva cuando nuestros antepasados buscaban comida. Los niños eran más propensos a comer plantas venenosas y tóxicas, por lo que las papilas gustativas adicionales los hicieron más sensibles a los sabores amargos. Se cree que esta es la razón por la que a la mayoría de los niños todavía no les gustan las verduras amargas hasta el día de hoy.
Otra razón por la que un niño puede ser quisquilloso con la comida es por la dieta y el estilo de vida de la familia moderna. Con nuestro rápido ritmo de vida, rara vez tenemos la oportunidad de servir a nuestros hijos comidas caseras y saludables donde toda la familia se sienta junta para comer. Solo la psicología de la hora de comer en familia puede inspirar buenos hábitos alimenticios y la falta de ellos puede crear un comensal quisquilloso.
La comida rápida también inspira a los caprichosos. La mayoría es alta en calorías vacías y baja en nutrientes. La comida rápida se compone principalmente de sal, grasa y azúcar. La ingesta alta de grasas crea antojos de sal. La sal crea antojos de azúcar y el azúcar crea antojos de grasa, luego el ciclo se perpetúa. Una vez que el cuerpo está desequilibrado, la comida sana es más difícil de reintroducir a su quisquilloso con la comida.
Si su hijo es quisquilloso con la comida, es imperativo que mantenga la regularidad de las comidas, especialmente la comida más importante del día. Los niños no deben comer entre comidas. Si su hijo necesita un refrigerio, debe consistir en palitos de frutas o verduras en lugar de carbohidratos y azúcar. Además, los refrigerios no deben consumirse demasiado cerca de las comidas.
Es mejor romper estos ciclos poco saludables estableciendo una nueva tendencia a la hora de comer. Es ventajoso cambiar la rutina y si es posible el entorno de la comida. Poner la mesa en el patio trasero en una mesa de picnic o en el comedor formal romperá el ciclo de niños que esperan y prefieren los mismos alimentos. Si esto no es posible, incluso agregar una vela o flores a la mesa será suficiente para cambiar el ambiente. Esto ayudará a crear nuevas preferencias por asociación. Haga que las comidas buenas sean interesantes y divertidas.
El diálogo a la hora de comer es igualmente importante si su hijo es quisquilloso con la comida. La conversación placentera permite a los niños asociar las comidas con experiencias felices que apoyan la vida. La ira o la crítica no deben llevarse a la mesa. Las comidas deben ser una celebración y un encuentro familiar. Comience con una oración de acción de gracias o unos momentos de silencio. Las comidas no deben apurarse y el enfoque en alimentos saludables y deliciosos inspirará la actitud de su hijo sobre la nutrición.
Los niños prefieren la rutina y son muy adaptables si se les da la oportunidad. A finales de la década de 1960, se realizaron varios estudios de investigación en los que se ofrecía a los niños comidas tipo buffet en el desayuno, el almuerzo y la cena regulares. Se les ofreció una amplia variedad de alimentos sin restricciones. En dos semanas, la mayoría de los niños estaban eligiendo una comida bien equilibrada para el momento adecuado del día. Con paciencia y perseverancia, su comensal quisquilloso se convertirá en un comensal saludable.