Las bandejas, también conocidas como soportes para pasteles, son un tipo de plato sobre el que se muestran los postres. Muchas bandejas se elevan sobre la mesa por medio de un pedestal para una visualización óptima, mientras que otras son simplemente bases bajas que muestran las selecciones de postres.
Las bandejas pueden estar hechas de una variedad de materiales: algunos son platos desechables de bajo costo para usar una vez y luego desechar, mientras que otros están bellamente diseñados y destinados a transmitirse a través de la familia durante generaciones. Las mejores bandejas están hechas de materiales como el cristal y otros tipos de vidrio, porcelana o metales, como plata esterlina, placa de plata o acero inoxidable. Los soportes para pasteles fabricados para un solo uso pueden estar hechos de aluminio, plástico o incluso cartón comprimido.
Uno de los usos más populares para las bandejas es para la presentación de pasteles de boda. Algunas bandejas giran, mientras que otras son estacionarias. Las bandejas de novedad pueden incluir características especiales como cajas de música.
Los historiadores de la comida afirman que las bandejas se hicieron populares en Estados Unidos durante el siglo XVIII cuando las azafatas adoptaron el estilo francés de comida que incluía múltiples platos de comida. El final de estas lujosas comidas siempre fue la variedad de postres que se exhibían con orgullo en las bandejas.
Hoy en día, hay un resurgimiento en el interés de coleccionar puestos de pasteles antiguos y raros. Los coleccionistas peinan tiendas de antigüedades y sitios de colección para obtener ejemplos únicos y de calidad de puestos de pasteles. Muchas de las bandejas más deseables se valoran en cientos, si no miles, de dólares.
Se debe tener cuidado para preservar y extender la vida de las bandejas finas. Si su bandeja está hecha de vidrio, porcelana o cerámica, lávelos periódicamente con agua y jabón suave. Si su bandeja está hecha de metal, elija un limpiador no abrasivo diseñado específicamente para ese tipo de metal.
Si está comprando una nueva bandeja, puede encontrar una amplia selección en línea, en tiendas especializadas en cocina, tiendas de regalos o en las principales tiendas minoristas. Las bandejas son excelentes regalos para las personas en su vida que aman entretener.
Si bien los postres deliciosos parecen desaparecer en un instante, independientemente de en qué los sirva, mostrar sus deliciosos postres en bandejas ofrecerá un placer tanto para los ojos como para el paladar.