Las gorditas son un pan delgado de origen hispano que a menudo se prepara utilizando harina de ma?z como ingrediente base. El pan se puede usar para preparar diferentes tipos de platos, incluidos s?ndwiches abiertos, envolturas y finas secciones de s?ndwich de carne y queso. Aqu? hay informaci?n sobre c?mo se hacen las gorditas, as? como algunas sugerencias sobre c?mo incorporar gorditas en sus comidas.
Al igual que la tortilla de ma?z y otros panes a base de masa, las gorditas se hacen con harina de ma?z. La masa de harina de ma?z o masa se crea agregando agua y luego se forma en una secci?n redonda que tiene aproximadamente cuatro pulgadas de di?metro y no m?s de media pulgada de espesor. Esencialmente, la gordita se parecer? a una tortilla gruesa. Las gorditas crudas se colocan en una plancha o en una sart?n, lo que permite suficiente tiempo para dorar el exterior antes de voltear los pasteles para dorar el otro lado. Si el plan es dividir las gorditas para usarlas como pan de emparedado, ret?relas del fuego antes de que los lados est?n completamente hechos.
Una vez que se cocinan las gorditas, hay varias formas de servirlas. Para una merienda r?pida, las gorditas pueden cubrirse con queso, aceitunas y carnes cocidas, y colocarse en un horno tostador para permitir que el queso se derrita. El resultado es una mini pizza que se puede cortar en secciones. Una alternativa a este enfoque es cubrir las gorditas con huevos revueltos, queso y tocino para crear un sabroso desayuno r?pido.
Como envoltura, es posible usar casi cualquier cosa con gorditas. Una receta f?cil es extender una fina capa de frijoles refritos en un lado de la gordita, luego cubrir con carne molida cocida y salchichas, luego aceitunas negras y una pizca de salsa gruesa. Enrolle las gorditas en una envoltura y hornee por unos minutos, agregando queso rallado para derretir en el exterior. Servido con una ensalada verde, las envolturas son a la vez llenas y sabrosas.
Las Gorditas tambi?n son excelentes formas de producir s?ndwiches fr?os y calientes con solo un poco de pan. Divide una gordita, comenzando en un borde y trabajando en el borde opuesto, para hacer dos rodajas finas. Extienda sus ingredientes de s?ndwich favoritos en una rebanada, luego cubra con la rebanada restante. Gorditas es una buena opci?n para cualquiera que est? buscando alternativas al pan hecho con harina blanqueada. Gorditas tiene sabor y textura que satisfar?n.
Para los s?ndwiches de bolsillo, corte la gordita en dos pedazos, luego use un cuchillo para abrir la secci?n central de cada uno. Rellene con sus fijaciones de s?ndwich favoritos. Las Gorditas funcionan tan bien como el pan pita de bolsillo y tambi?n ayudan a agregar un poco de sabor extra.