Las salchichas de Frankfurt, o francos, se refieren a los hot dogs, y probablemente derivaron su nombre del origen alem?n de muchas salchichas diferentes. Ellos llevan el nombre de la ciudad de Frankfurt, Alemania, pero alternativamente pueden llamarse wieners y el nombre de la ciudad austriaca de Viena. Puedes llamar a cualquier perrito caliente una salchicha, pero a veces se hace una distinci?n entre salchichas y salchichas.
Inicialmente, las salchichas probablemente estaban hechas exclusivamente de carne de cerdo, mientras que las salchichas eran una mezcla de carne de cerdo y carne de res. Hoy en d?a, las salchichas pueden estar hechas exclusivamente de carne de res, mientras que las salchichas pueden estar hechas exclusivamente de carne de cerdo. Los dos t?rminos parecen haberse originado casi simult?neamente en el lenguaje. Se cree que Johann Georghehner pudo haber inventado o llamado al perro caliente un wiener, despu?s del perro salchicha, y luego trajo su invento de Baviera a Frankfurt, creando as? el nombre de frankfurter, en el siglo XVII. Sin embargo, algunos sugieren que el frankfurter ya exist?a en Alemania y se invent? m?s cerca del siglo XV.
Cuando las salchichas frankfurt se colocaron por primera vez en bollos tambi?n est? en disputa, pero lo m?s probable es que ocurriera en los EE. UU. A fines del siglo XIX. Quiz?s podr?an haber sido exhibidos por primera vez en la Feria Mundial de 1893 en Chicago. Encontrar?s muchos argumentos sobre el cu?ndo y el lugar de la invenci?n de los hot dogs por parte de historiadores de la comida y entusiastas de los hot dogs.
Esto nos lleva a las salchichas modernas, que miden entre 6 y 8 pulgadas (15,24 a 20,32 cm) de largo y con frecuencia est?n hechas de carne molida y condimentos suaves, empacados en tripas. La circunferencia es otra variante. Algunos francos son largos y delgados, mientras que otros son bastante anchos. Los francos a menudo se sirven en bollos, pero algunos platos populares que usan perros calientes hacen un uso diferente de ellos. Por ejemplo, los francos y los frijoles son un plato popular para hacer en casa o comprar en latas en el supermercado local.
Los francos son salchichas indulgentes, con muchas maneras diferentes de cocinarlas. Puede hervirlos, cocinarlos al vapor, hornearlos, asarlos a la parrilla o fre?r salchichas y cualquier otro tipo de hot dog. A menudo se venden en paquetes de aproximadamente 8-12 perros, pero esto var?a seg?n el fabricante. Tambi?n puede comprarlos en paquetes a granel en almacenes como Costco. Son una opci?n econ?mica, pero algunas contienen altas cantidades de grasa y sal, adem?s de nitratos, por lo que pueden no ser la opci?n m?s saludable todos los d?as.
Puede encontrar salchichas bajas en sal, sin nitrato o con poca grasa en algunas tiendas. Tambi?n descubrir? que hay versiones kosher disponibles, e incluso francos de pollo o pavo. Como son un alimento popular, puede esperar una amplia selecci?n de variedades y marcas en la mayor?a de las tiendas de comestibles en los EE. UU.