Qu’est-ce que le bœuf Wagyu ?
Le bœuf Wagyu est, de manière générale, toute sorte de steak ou de viande provenant d’un bœuf japonais. Le mot se traduit à peu près par bovin japonais et presque tous les animaux qui ont grandi dans ce pays sont généralement admissibles. En dehors du Japon, le terme a une signification un peu plus large, … Lire la suite