Des études montrent que les aliments qu’une mère mange pendant la grossesse peuvent affecter les préférences alimentaires de son enfant tout au long de sa vie. Les saveurs et les odeurs modifient le goût du liquide amniotique et du lait maternel de la mère, et elles peuvent même changer la structure de la partie du cerveau d’un bébé qui traite les goûts, influençant ses préférences et ses aversions alimentaires.
Plus de faits sur l’alimentation et la grossesse:
Les mères qui ne mangent que des aliments fades, ou un seul type d’aliments, ont tendance à avoir des enfants qui sont plus difficiles à manger. Dans des études sur des souris, les bébés souris de mères qui avaient suivi un régime fade pendant leur grossesse étaient 40 % moins intéressés à essayer de nouveaux aliments après leur naissance.
Cet impact est vrai pour les aliments traditionnellement hostiles aux bébés tels que les carottes ainsi que pour les saveurs plus fortes telles que la menthe ou la cannelle. Dans une étude, les bébés dont les mères buvaient beaucoup de jus de carotte pendant leur grossesse ont montré une préférence pour les céréales aromatisées à la carotte ; ceux dont les mères ne buvaient pas le jus ne mangeraient pas les céréales aromatisées à la carotte.
La façon dont le cerveau traite les odeurs et les saveurs est également modifiée par le régime alimentaire de la mère. Tout le monde a des récepteurs appelés glomérules qui sont associés à certaines saveurs. Plus la mère mange de cette saveur, plus ce glomérule particulier est susceptible d’être gros chez le bébé.