Décanter un vin rouge peut sembler une chose très chic et quelque peu intimidante à entreprendre et à bien faire, mais choisir la bonne carafe à vin peut rendre le processus simple à apprendre. Une carafe à vin rouge n’a même pas besoin d’être un récipient spécifiquement étiqueté comme une carafe, et parfois les meilleures sont celles sélectionnées pour accentuer le décor de la maison existant. La sélection d’un récipient de forme et de couleur appropriée peut augmenter le plaisir de nombreuses bouteilles de vin.
La première chose à considérer est la forme de la carafe à vin rouge. Le récipient doit avoir un col long et étroit et une base large. L’embouchure de la carafe ne doit pas être si étroite qu’elle rende difficile le versement du vin, mais s’il s’agit d’un récipient à grande ouverture, le col doit être plus petit que l’ouverture. Le corps de la carafe doit être large ; assurez-vous qu’il est assez grand pour contenir tout le vin dans le corps. Lorsque la bouteille a été vidée dans la carafe, il ne doit pas y avoir de vin dans le goulot.
Le matériau à partir duquel la carafe à vin rouge est fabriquée est également important. La plupart sont en verre, mais la clarté est vitale. Si la carafe est faite d’une sorte de cristal décoratif qui déforme la vue du vin, cela peut rendre difficile l’examen de la clarté du vin. La décantation peut aider à éliminer les résidus de la bouteille; en versant dans une carafe transparente, le transfert du vin peut s’arrêter dès que le résidu commence à être versé. Être capable de voir la clarté du vin est la clé, donc la carafe doit être faite d’un matériau clair au lieu de verre ou de cristal coloré.
Le col de la carafe doit également être clair et non obstrué par la conception ou la décoration. Ceci, et l’ajout d’une source de lumière derrière la carafe à vin rouge, permettront de voir facilement tout sédiment dans le vin. Certaines nouvelles carafes ont même un tamis intégré pour récupérer les résidus qui pourraient être versés hors de la bouteille. Les bouteilles doivent être laissées debout pendant au moins une journée avant d’être décantées, ce qui permettra à tout résidu de se déposer au fond.
Une carafe à vin rouge peut être en cristal ou en verre, et la délicatesse du récipient est une question de préférence personnelle. La forme de la carafe peut rendre son nettoyage difficile, une étape vitale pour préserver l’intégrité de chaque bouteille de vin. S’assurer que la carafe est facile à tenir et a une base solide peut rendre cette étape cruciale beaucoup plus facile.