Choisir le meilleur régime pour la spondylarthrite ankylosante, une forme d’arthrite qui affecte la colonne vertébrale ainsi que les articulations sacro-iliaques, nécessite de choisir un régime alimentaire contenant des acides gras oméga-3, un faible pourcentage d’amidon et de viande rouge, et une grande quantité de antioxydants. L’exclusion est autant un facteur que l’inclusion dans tout régime de spondylarthrite ankylosante. Les acides gras oméga-6, par exemple, sont fréquemment exclus ou réduits par les personnes diagnostiquées avec une spondylarthrite ankylosante, car ils peuvent provoquer des poussées et un gonflement supplémentaire des articulations.
Le mode de vie alimentaire méditerranéen a été adopté comme l’un des meilleurs régimes pour la spondylarthrite ankylosante pour certains, car il contient un pourcentage élevé d’huiles oméga-3 provenant de l’abondance de poissons et de légumineuses. Alors que les acides gras oméga-6 peuvent augmenter l’inflammation, les acides gras oméga-3 induisent l’effet inverse. En augmentant la fonction des prostaglandines, les huiles oméga-3 ont la capacité d’inverser le gonflement de la colonne vertébrale et la douleur associées à la spondylarthrite ankylosante. Les personnes atteintes de spondylarthrite ankylosante apprécient également que le régime méditerranéen soit faible en viande rouge, une source majeure d’acides gras oméga-6. Au lieu de cela, ce régime est ancré sur les légumes frais, l’huile d’olive, les fruits de saison et les fruits de mer.
Même les personnes souffrant de spondylarthrite ankylosante qui n’adoptent pas un régime méditerranéen ou un régime riche en poisson trouvent généralement un moyen de faire des huiles oméga-3 une partie importante de leur consommation nutritive quotidienne, car des études de recherche ont soutenu les allégations selon lesquelles les huiles réduisent l’inflammation. Les aliments spéciaux contenant ces acides gras sont généralement utilisés pour obtenir des pics occasionnels d’huile oméga-3. Une moule néo-zélandaise connue sous le nom de moule à lèvres vertes, par exemple, est la favorite parmi de nombreux patients atteints de spondylarthrite ankylosante car elle contient l’une des plus fortes quantités d’oméga-3.
En outre, les suppléments contenant de l’huile de krill, de l’huile de foie de morue et d’autres formes d’huile de poisson sont des sources quotidiennes d’acides gras oméga-3 que de nombreux nutritionnistes recommandent pour un régime efficace contre la spondylarthrite ankylosante. Prendre au moins 0.105 once (3 grammes) par jour peut souvent aider à contrôler l’inflammation, réduisant ainsi le besoin de médicaments anti-inflammatoires. Certaines études suggèrent même que les suppléments peuvent toujours aider à contrôler l’inflammation jusqu’à deux mois après qu’un utilisateur a cessé de les prendre.
Les antioxydants, selon la recherche, peuvent dissuader l’inflammation dans plusieurs formes d’arthrite, y compris la spondylarthrite ankylosante. Les sources les plus populaires de ces produits chimiques se trouvent dans les aliments contenant de la vitamine E et du bêta-carotène. Ces aliments comprennent les carottes, le cantaloup et le germe de blé.
Des études de recherche affirment que les féculents devraient être limités dans un régime de spondylarthrite ankylosante, car ils nourrissent un microbe responsable du gonflement et de la raideur de la colonne vertébrale. Klebsiella est un micro-organisme qui s’infecte dans les intestins à cause des glucides non digérés. Le suivi des patients atteints de spondylarthrite ankylosante par certains médecins suggère que de faibles niveaux de glucides et d’amidons réduisent les niveaux de klebsiella, réduisant ainsi le gonflement des articulations.
Bien qu’un régime contrôlé et stratégique pour la spondylarthrite ankylosante puisse atténuer la douleur et l’enflure, il ne peut généralement pas empêcher la fusion des os de la colonne vertébrale, ce qui constitue un risque majeur de la maladie. Cependant, le contrôle de l’enflure peut préserver la flexibilité et l’amplitude des mouvements, affirment certains nutritionnistes. Certains patients atteints de spondylarthrite ankylosante affirment que l’augmentation des acides gras oméga-3 et des antioxydants tout en contrôlant l’amidon et la viande les a aidés à éviter un handicap majeur et une fusion osseuse.