Aucun processus formel ou programme de formation unique n’est requis pour quelqu’un qui veut devenir éleveur. Un éleveur potentiel doit décider de la taille et de la nature de l’exploitation d’élevage qu’il souhaite posséder ou rejoindre. L’élevage en ranch, même à un niveau modeste, nécessite beaucoup de compétences et de connaissances techniques. Quiconque cherche à posséder son propre ranch doit obtenir un niveau de financement approprié. Un plan d’affaires complet est un outil précieux pour déterminer si le financement disponible est adéquat et pour analyser la rentabilité potentielle d’une exploitation d’élevage.
L’élevage est une entreprise compliquée. Certains types d’élevage nécessitent beaucoup de terres et de capitaux tandis que d’autres peuvent réussir avec un niveau de capital initial modeste. En règle générale, plus de ressources sont nécessaires pour devenir un éleveur de bovins de boucherie élevés de manière conventionnelle. Ce secteur de l’industrie de l’élevage a connu une grande concentration, et les économies d’échelle rendent difficile pour les petits éleveurs de réussir en tant que propriétaires de ranch indépendants.
L’élevage sur un marché de niche nécessite généralement moins de capital et est un secteur moins concentré. Le bœuf biologique ou nourri au pâturage peut se vendre à un excellent prix sur de nombreux marchés, et la concurrence n’est pas si féroce. Le bétail moins commun peut également être un meilleur choix pour les exploitations d’élevage à petite échelle. Les alpagas, les autruches et les bisons sont de plus en plus demandés.
Quelqu’un qui souhaite devenir éleveur et cherche du travail dans un ranch établi en tant que main de ranch ou gestionnaire de ranch peut avoir plus de facilité s’il cherche un emploi dans un grand ranch d’entreprise. Ces ranchs s’agrandissent et emploient un grand nombre de personnes. Ce type de travail requiert les mêmes types de compétences que celles nécessaires pour posséder et exploiter un ranch et peut offrir une formation en cours d’emploi.
Si la formation en cours d’emploi n’est pas une option pour quelqu’un qui souhaite devenir éleveur, un autre type de programme de formation devrait être envisagé. De nombreuses universités, en particulier celles situées dans des régions ayant des antécédents d’élevage, proposent des programmes conçus pour former les éleveurs. Ces programmes offrent une solide formation technique et une certaine formation pratique.
Une planification d’entreprise minutieuse devrait faire partie de toute décision de devenir un éleveur. Les taux de rémunération des employés des ranchs varient considérablement du haut vers le bas de l’échelle salariale. Un aspirant employé de ranch devrait rechercher des informations sur le salaire avant de chercher du travail.
La planification d’entreprise est encore plus cruciale pour un aspirant propriétaire de ranch. Le financement soutenu par le gouvernement est souvent disponible pour les nouveaux éleveurs, mais la marge bénéficiaire sur les opérations d’élevage peut être assez mince. Avant d’assumer un lourd fardeau de la dette, un ensemble de chiffres très prudents doit être utilisé pour déterminer si une entreprise d’élevage peut être rentable ou même autosuffisante.