Il existe une légende urbaine persistante selon laquelle si vous buvez de l’eau froide, surtout après avoir mangé, vous aurez un cancer. La théorie, qui a été largement diffusée par courrier électronique, suggère que l’eau froide solidifie les graisses que vous venez de consommer, provoquant rapidement des toxines pour créer un cancer dans votre corps. Les sites consacrés à prouver ou à réfuter les légendes urbaines, comme snopes.com, ont vaincu cette théorie de manière assez efficace. Il n’est pas malsain de boire de l’eau froide, même si dans certains cas, l’eau tiède ou à température ambiante peut être un meilleur choix.
Une théorie, sur laquelle les chercheurs en médecine ont des opinions divergentes, est de savoir si boire de l’eau froide est aussi bon pour la santé que boire de l’eau tiède, en particulier lorsque vous faites de l’exercice. Certains médecins suggèrent que l’eau à température ambiante ou à température corporelle est meilleure que l’eau froide, car le corps doit dépenser de l’énergie pour chauffer l’eau froide à la température corporelle, ce qui entraîne une certaine perte d’eau. D’un autre côté, certains médecins disent qu’après un effort physique, vous devriez boire de l’eau froide car elle aidera à refroidir le corps plus efficacement que l’eau à température ambiante.
Ce qui est clair, c’est que la plupart des personnes qui boivent de l’eau froide sont susceptibles d’en consommer plus, car elle a tendance à avoir meilleur goût et est plus satisfaisante. Même si boire de l’eau directement à la sortie du réfrigérateur entraîne une perte d’eau marginale, l’eau supplémentaire que vous boirez probablement aidera à compenser cela. Dans certains cas, vous ne devriez pas utiliser d’eau froide, mais cela ne s’applique généralement pas à la consommation d’eau.
Si vous essayez d’aider à faire baisser la fièvre ou d’aider une personne ayant subi une insolation (animal ou personne), vous ne devez pas immerger cette personne ou cet animal dans l’eau froide. Au lieu de cela, vous devriez utiliser de l’eau tiède, ou même de l’eau légèrement tiède. L’eau froide peut provoquer des frissons, qui peuvent en fait augmenter la température corporelle. Bien que les bains puissent être un moyen utile de faire baisser les fortes fièvres, vous devez surtout éviter de laisser quelqu’un frissonner ou avoir froid. Si les personnes fiévreuses boivent de l’eau très glacée, elles peuvent aussi avoir froid, donc de l’eau tiède ou tiède peut être un meilleur choix.
Il existe un certain nombre d’autres légendes urbaines associées à la quantité de liquides et au type de liquides que vous consommez. Par exemple, on dit aux gens que le café, le thé et les sodas épuisent l’eau de leur corps. En fait, les personnes qui boivent régulièrement des boissons contenant de la caféine retiennent environ les deux tiers de ce qu’elles boivent, et cela peut être considéré comme faisant partie de l’apport hydrique quotidien. Un autre « mythe » concernant l’eau est que huit verres d’eau de huit onces (24 l) sont nécessaires quotidiennement. Bien que cette quantité d’eau ne vous fasse pas de mal, la consommation quotidienne de nourriture fournit généralement environ la moitié de la quantité de liquide nécessaire. La plupart des gens peuvent se débrouiller en buvant environ 32 onces (environ 1 litre) par jour.
Le meilleur indicateur pour savoir si votre corps reçoit suffisamment d’eau est la couleur de l’urine. Si votre urine est jaune foncé, il est probable que vous ne buviez pas assez d’eau. Si vous avez des urines jaunes claires à très claires, votre apport hydrique est adéquat. N’oubliez pas que la couleur de l’urine le matin sera toujours un peu plus foncée. Un autre indicateur est la soif. Lorsque votre corps vous envoie des signaux « J’ai soif », ayez quelque chose à boire, mais ne vous inquiétez pas si vous devez boire de l’eau froide ou tiède.