Un caissier de restaurant ferme les factures de nourriture et de boissons en cours en acceptant le paiement du client. L’un des postes les plus importants dans un restaurant est la personne qui s’occupe de l’argent. Toutes les personnes occupant ce poste ont la double responsabilit? de l’interaction directe avec le client et de la gestion de l’argent. Les caissiers de restaurant peuvent ?galement servir ? un autre titre d’h?te, de serveur ou de g?rant d’?tage.
De solides comp?tences en math?matiques, en informatique et en multit?che facilitent le travail d’un caissier de restaurant. Le fractionnement des ch?ques et le calcul des pourboires peuvent faire partie des responsabilit?s d’un caissier de restaurant. Les syst?mes de point de vente de restaurant n?cessitent du temps et une formation pour bien comprendre et fonctionner rapidement. L’exp?rience des machines ? cartes de cr?dit et des appareils de v?rification des ch?ques peut ?galement ?tre un atout pr?cieux pour le caissier du restaurant.
Les restaurants limitent g?n?ralement le nombre de personnes ayant acc?s au tiroir-caisse ? un seul caissier, il est donc plus facile de d?terminer la partie responsable lorsque de l’argent manque. Au d?but d’un quart de travail, le caissier du restaurant est souvent invit? ? compter et ? v?rifier les totaux d’argent dans le tiroir. Les re?us de carte de cr?dit sign?s et les ch?ques-cadeaux d?pens?s sont g?n?ralement ajout?s au tiroir-caisse pour ?quilibrer les paiements re?us avec les totaux des ventes. Le restaurant ou le chef de quart v?rifie ensuite le tiroir ? la fin du quart de travail pour s’assurer que les montants appropri?s sont pr?sents. Des ?carts n?gligeables sont souvent n?glig?s lorsque les pertes d’argent ne sont pas un mod?le pour le caissier individuel.
Le caissier du restaurant peut ?tre la seule personne qui parle aux clients pendant toute leur visite. Certains restaurants demandent au caissier d’accueillir les clients, de prendre leurs commandes et de les saisir dans le syst?me de paiement. Le paiement peut alors ?tre pr?lev? par le caissier imm?diatement ou ? la fin du repas. Ainsi, une caissi?re peut ?tre l’unique ambassadrice du restaurant. Un caissier de restaurant efficace est capable de changer de vitesse entre ses nombreuses t?ches pour r?pondre en toute transparence aux besoins des clients.
De petites t?ches sont souvent confi?es aux caissiers pour aider les autres membres du personnel ? fermer rapidement le restaurant pour la nuit ou ? se r?initialiser pour le prochain quart de travail. Ces t?ches de base sont ?galement con?ues pour occuper les caissiers pendant que le gestionnaire v?rifie son registre. Les t?ches de cl?ture confi?es aux caissiers comprennent g?n?ralement l’enl?vement des ordures, le r?approvisionnement de la station h?te et le nettoyage de la fa?ade.