Un professeur d’?conomie domestique enseigne g?n?ralement aux ?l?ves des cours dans ce que l’on peut appeler les sciences domestiques ou l’?conomie familiale. Les professeurs d’?conomie domestique enseignent aux ?l?ves des comp?tences telles que la couture, la cuisine et la budg?tisation afin qu’ils puissent avoir des connaissances sur la fa?on de g?rer un m?nage ? mesure qu’ils passent ? l’?ge adulte. La plupart des cours d’?conomie domestique sont enseign?s au niveau secondaire. Un professeur d’?conomie domestique doit g?n?ralement pr?parer des cours et des s?ances de cuisine ou de couture, ainsi que des quiz et des examens.
Les enseignants d’?conomie domestique doivent g?n?ralement respecter un budget qui leur est attribu? par l’?cole. Il peut ?tre difficile d’acheter des aliments dans les limites du budget que les ?l?ves doivent pr?parer, car un professeur d’?conomie domestique peut donner de nombreux cours de cuisine diff?rents chaque jour. Le budget des cours de couture n’est g?n?ralement pas aussi difficile ? g?rer pour l’enseignant, car les ?tudiants fournissent g?n?ralement tout leur propre mat?riel. Les patrons et le tissu ? ainsi que le fil, les attaches et autres notions de couture ? sont presque toujours fournis par chaque ?l?ve. L’?cole fournit g?n?ralement des machines ? coudre dans la salle de classe.
De nombreux cours d’?conomie domestique aident les ?tudiants ? apprendre ? faire leurs courses de mani?re ?conomique. Les professeurs d’?conomie domestique expliquent aux ?l?ves comment choisir les produits les plus frais et offrent des conseils pour ?conomiser de l’argent lors de l’?picerie. Par exemple, un bon conseil qu’un professeur d’?conomie domestique peut offrir aux ?l?ves est de planifier leurs menus en fonction des articles en solde pr?sent?s dans les circulaires hebdomadaires des ?piceries.
Les ?tudiants conservent g?n?ralement les v?tements et les recettes qu’ils fabriquent dans les cours d’?conomie domestique. Ils peuvent essayer des objets d’artisanat et des recettes similaires ? la maison pour d?velopper les comp?tences qu’ils ont acquises. Dans les ann?es 1950, la plupart des cours d’?conomie domestique ?taient r?serv?s aux filles, mais bon nombre de ces cours sont devenus plus tard mixtes et ont ?t? enseign?s aux gar?ons. En retour, les cours d’atelier automobile autrefois r?serv?s aux ?tudiants sont devenus mixtes afin que les adolescentes conductrices puissent ?galement apprendre comment entretenir leur v?hicule.
Les professeurs d’?conomie domestique doivent planifier soigneusement les cours de cuisine afin que les temps de pr?paration des recettes et de nettoyage puissent ?tre termin?s dans le temps imparti pour la classe. ?tant donn? que les cours d’?conomie domestique sont g?n?ralement offerts au niveau secondaire, les horaires des cours peuvent ?tre exacts pour permettre aux groupes d’?l?ves de leurs classes actuelles de passer ? leur prochaine mati?re dans une autre classe. La plupart des professeurs d’?conomie domestique cr?ent de courts questionnaires bas?s sur les comp?tences culinaires acquises dans chaque classe. En r?gle g?n?rale, les examens de mi-session et de fin d’ann?e doivent ?galement ?tre pr?par?s et not?s par le professeur d’?conomie domestique.