Le syst?me endocrinien produit des produits chimiques de signalisation pour des parties internes sp?cifiques du corps. Les cellules ent?roendocrines sont les cellules endocrines situ?es dans le syst?me gastro-intestinal. Ils produisent des hormones et d’autres mol?cules de signalisation qui agissent sur le cerveau et d’autres parties du corps, en r?ponse aux changements environnementaux dans le tube digestif. Les cellules aident le corps ? absorber efficacement les aliments et signalent quand la faim et la soif sont satisfaites.
Bien que de nombreuses cellules dans le corps produisent des mol?cules de signalisation, seules certaines ont cela comme fonction principale. Lorsque les mol?cules de signalisation agissent ? l’int?rieur du corps, elles sont collectivement appel?es cellules endocrines. Dans le cas des cellules ent?roendocrines, ces cellules particuli?res sont pr?sentes dans l’estomac et les intestins. Un autre type de cellules endocrines du tube digestif, appel?es ?lots de Langerhans, est situ? dans le pancr?as.
Les cellules ent?roendocrines repr?sentent moins de 1% des cellules qui tapissent le tube digestif, mais elles forment la plus grande collection de cellules endocrines du corps. La plupart des cellules du tractus sont sp?cialis?es soit pour absorber la nourriture et l’eau, soit pour lib?rer des mol?cules dans le tractus gastro-intestinal. Les cellules ent?roendocrines s’espacent entre ces autres cellules. On en trouve plus dans les glandes de l’estomac et dans les crevasses de l’intestin que partout ailleurs.
Techniquement, ces cellules sont des types de cellules ?pith?liales et sont li?es aux cellules de la peau. Ils ont une forme de colonne sous le microscope. Leur fonction de base est de d?tecter les alt?rations de l’environnement du tube digestif et de dire au cerveau et aux autres parties du corps de r?agir en cons?quence. Il existe diff?rents types de cellules ent?roendocrines et chacune a une fonction diff?rente.
Les hormones et autres produits chimiques de signalisation sont la m?thode par laquelle les cellules ent?roendocrines transmettent des informations. Lorsque des produits chimiques particuliers sont d?tect?s dans le tube digestif, des types sp?cifiques de cellules r?agissent. Lorsque le calcium ou les acides amin?s des aliments p?n?trent dans l’estomac, par exemple, les cellules ent?roendocrines de l’estomac lib?rent une hormone appel?e gastrine. La gastrine se d?place dans le corps ? travers le syst?me circulatoire et agit sur un autre type de cellule pour favoriser la production d’une autre mol?cule de signalisation appel?e histamine. L’action de l’histamine sur les cellules du tractus gastrique favorise alors la lib?ration d’acide pour aider ? d?composer les aliments dans l’estomac.
Les r?ponses normales au sentiment de sati?t? et de satisfaction sont ?galement contr?l?es par le syst?me ent?roendocrinien. Les substances chol?cystokinine, les peptides de type glucagon et le peptide YY sont tous des produits de diverses formes de ces cellules qui sont produites lorsque les cellules d?tectent la pr?sence de diff?rentes formes de sources d’?nergie telles que les graisses, les prot?ines et les glucides. Des niveaux anormaux de ces produits chimiques de signalisation pourraient jouer un r?le dans des troubles tels que l’ob?sit? et le diab?te de type 2.