Les mites de la farine sont des parasites de la cuisine que l’on trouve non seulement dans la farine, mais aussi dans d’autres c?r?ales, m?langes, aliments secs pour animaux de compagnie et un certain nombre d’autres produits. Les plus courantes sont les pyrales indiennes de la farine, ou Plodia interpunctella, ?galement appel?es pyrales des c?r?ales et pyrales du garde-manger. Ils sont petits, environ 3/4 de pouce (1.9 cm) de long et de couleur brun clair ou gris avec des ailes poudreuses. Les larves sont minuscules et ressemblent beaucoup ? des asticots rampant sous de fines toiles.
Lorsqu’une zone est infest?e de mites de la farine, les larves sont g?n?ralement remarqu?es en premier. Les papillons femelles pondent jusqu’? 300 ?ufs dans ou ? proximit? des grains dont les larves peuvent se nourrir lorsqu’elles ?closent, et elles colonisent rapidement ces produits. Les larves matures tissent des cocons et ?mergeront en tant que papillons adultes dans environ 6 ? 8 semaines dans des conditions de vie parfaites. Les papillons ne vivront qu’une semaine environ.
Les mites de la farine causent rarement des dommages importants aux grains entiers. Au lieu de cela, ils pr?f?rent les aliments transform?s tels que les c?r?ales, les p?tes et le lait en poudre. Les larves se nourrissent des m?mes types de nourriture, bien qu’elles aient tendance ? infester les aliments plus secs, tandis que les papillons adultes pr?f?rent les aliments plus humides. Ceux-ci peuvent g?n?ralement ?tre trouv?s dans les sous-sols ou autres zones humides. Les larves peuvent m?cher des cartons, des bo?tes et m?me des tissus et sont connues pour d?truire des entrep?ts entiers de produits c?r?aliers.
Les aliments infest?s de mites de la farine doivent ?tre jet?s. Non seulement ils endommagent ces produits en se nourrissant simplement d’eux, mais en laissant derri?re eux des enveloppes de pupes, des peaux de larves, des sangles, des cocons, des mites mortes et leurs mati?res f?cales. Les aliments infest?s de mites de la farine peuvent ?galement avoir un mauvais go?t ou une odeur d?sagr?able.
La seule fa?on d’?radiquer compl?tement les mites de la farine est de jeter tous les produits de cuisine qu’elles ont envahis. Les insecticides ne tueront pas les mites ou les larves vivant ? l’int?rieur des bo?tes et des aliments emball?s, et la plupart ne sont pas recommand?s pour une utilisation dans les zones o? la nourriture est stock?e ou servie. Les mites de la farine peuvent ?galement ?tre tu?es par un traitement thermique, bien que cela ne soit pas toujours possible. De plus, la plupart des produits alimentaires qui ont ?t? chauff?s doivent ?tre servis imm?diatement pour ?viter toute d?t?rioration.
Les pi?ges ? ph?romones sont un autre moyen de se d?barrasser des mites de la farine. Ils peuvent ?tre plac?s dans la zone o? ces mites des c?r?ales sont probl?matiques, bien qu’elles n’attirent et ne tuent que les mites m?les. L’exposition au froid tue les mites ? tous les stades de croissance lorsque les produits infest?s sont plac?s au cong?lateur pendant sept jours. Cependant, toutes les parties des insectes et leurs mati?res f?cales seront toujours pr?sentes, il est donc pr?f?rable de simplement jeter les aliments infest?s.