Les sportifs réguliers se tournent souvent vers les shakes protéinés pour développer le plus de muscle tout en maintenant les glucides à faible teneur en graisses. Lorsque ces personnes mènent un mode de vie végétalien, dépourvu non seulement de viande, mais également de produits à base de viande comme les œufs et le lait, le besoin se fait sentir de shakes protéinés végétaliens spéciaux. Ces boissons utilisent non seulement des poudres de protéines végétales spéciales, mais également des substituts laitiers comme le lait de soja ou de noix de coco pour donner une dose de protéines pures aux muscles végétaliens qui travaillent dur.
Les poudres de protéines de soja et de riz sont largement disponibles dans les magasins d’aliments naturels. Celles-ci ne sont généralement pas plus chères que les poudres de protéines dérivées d’œufs ou de produits laitiers à base de lactosérum, de lait ou de caséine, créant des shakes protéinés végétaliens à partir de poudres qui ne sont pas plus piquantes que les alternatives. Non seulement ces poudres à base de plantes sont utilisées par les sportifs végétaliens ou végétariens, mais aussi par ceux qui sont intolérants au gluten ou au lactose.
Selon le site Web de Bodybuilding, les sportifs végétaliens peuvent obtenir les protéines dont ils ont besoin pour développer leurs muscles. Cela pourrait juste demander un peu plus d’efforts. Le site indique que la construction musculaire nécessite au moins 1 g de protéines par jour pour chaque 1 livre (environ 0.45 kg) de poids corporel maigre. Ce dernier nombre peut varier considérablement, en fonction de la quantité de graisse qu’une personne porte sur son corps.
Outre les poudres, d’autres ingrédients que l’on trouve couramment dans les shakes d’exercice doivent être éliminés pour faire des shakes protéinés végétaliens. Bien que les recettes varient considérablement, la classe ordinaire de shakes contient souvent des œufs ou des blancs d’œufs ainsi qu’un certain type de lait ou de crème pour faire de la boisson un véritable shake. En remplacement, les végétaliens ajouteront des aliments comme les bananes, le beurre de cacahuète et la farine d’avoine, en plus du lait de coco ou de soja, pour garder la consistance et le goût de leurs shakes aussi fidèles que possible.
Tout autant de shakes protéinés végétaliens peuvent être concoctés que les shakes protéinés. Un exemple qui laisse de côté le lait est un shake de style Creamsicle avec des protéines végétaliennes, de la banane, du jus d’orange, de la glace, un édulcorant artificiel et de l’extrait de vanille. Un simple milk-shake protéiné à la banane ou au chocolat qui utilise du lait peut mélanger du lait de soja ou de coco avec de la glace, de la poudre végétalienne, un édulcorant et de la poudre de banane ou de cacao.
Tous les sportifs végétaliens n’ont pas recours aux shakes protéinés végétaliens. Certains ajoutent de la poudre à divers desserts ou barres énergétiques faibles en gras et en sucre, ou ils achètent simplement des barres ou des desserts protéinés végétaliens dans un magasin d’aliments naturels. Les végétaliens peuvent même déguiser la poudre en soupe ou en sauce. Pourtant, d’autres se contentent de faire le plein de protéines à l’ancienne : en consommant des produits non animaux riches en protéines. Ces aliments comprennent des substituts de viande dérivés du soja, des graines, des haricots, du tofu et des noix.