Au cours de son histoire de plus de 140 ans, le sceau de l’État de l’Arizona a subi de nombreux changements. Le symbole central du sceau reste un mineur avec ses outils, mais au fil des ans, sa silhouette a été présentée dans une variété de poses et d’arrière-plans, certains involontairement amusants. La seule représentation constante, bien que dans une version, elle ait été mal orthographiée, est la devise de l’État de l’Arizona. Il proclame Ditat Deus, une expression latine signifiant Dieu enrichit.
En 1863, le président Abraham Lincoln a approuvé un projet de loi pour la création d’un gouvernement temporaire pour le nouveau territoire de l’Arizona. Richard McCormick, auparavant journaliste et entrepreneur, a été nommé secrétaire territorial par Lincoln. Le Congrès n’avait pas inclus dans son projet de loi l’autorisation d’un sceau territorial, alors McCormick en a conçu un lui-même, sachant que les documents territoriaux devraient être authentifiés d’une manière ou d’une autre.
L’œuvre d’art du sceau de McCormick a été caractérisée par certains comme clairsemée et même comique. Il mettait en scène un mineur se tenant tranquillement devant une brouette, contre laquelle reposaient une pioche et une pelle à manche court. Le contour de deux montagnes dénudées s’élevait derrière le mineur et la devise de l’État était affichée sous lui. Même après que McCormick ait remplacé la brouette et la petite pelle par une pelle à long manche et placé des pics sur les montagnes, les Arizonans ont tout de même remarqué la ressemblance étrange du sceau avec l’étiquette d’une marque populaire de bicarbonate de soude. Le surnom « Le sceau du bicarbonate de soude » est resté avec l’emblème jusqu’à ce qu’il soit remplacé en 1879, 15 ans après qu’un nouveau sceau ait déjà été autorisé.
Entre le remplacement du sceau en 1879 et l’adoption par l’Arizona d’un sceau d’État de l’Arizona en tant que nouvel État, il a subi de nombreuses variations et faux pas. Le bétail ajouté au sceau territorial est devenu une seule vache. La faune et les nuages qui apparaissaient sur le phoque ont ensuite diminué ou disparu. Un cactus avait son ombre du mauvais côté par rapport au soleil.
L’Arizona est devenu un État en 1912. La conception du sceau de l’État de l’Arizona, adoptée en 1911, a fait l’objet d’un grand débat parmi les membres d’un comité spécial de la Convention constitutionnelle de 1910 de l’État. Une amélioration rencontrée lors des discussions sur le sceau a été la sélection d’une photographie de 1880 d’un véritable prospecteur de Bisbee en Arizona nommé George Warren comme modèle pour le mineur du sceau. Un autre était l’ajout d’autres entreprises importantes de l’État au sceau.
Une chaîne de montagnes avec le soleil levant derrière ses sommets est la toile de fond du sceau de l’État de l’Arizona en 1911. Un réservoir et un barrage se trouvent sur le côté droit des montagnes, symbolisant l’exploitation par l’Arizona de ses puissantes ressources naturelles. Au-dessous de ceux-ci, près du bétail au pâturage, se trouvent des champs irrigués de coton et d’agrumes, représentant le riche patrimoine agricole de l’Arizona. Un mineur se tient au premier plan d’un moulin à quartz, sa pelle à proximité. Les symboles sont enfermés dans un bouclier sous une bannière portant la promesse toujours présente de la devise de l’État, Dieu enrichit.