Les Américains jettent environ un tiers de tous les aliments comestibles qu’ils achètent chaque année. Cela représente près de 30 milliards de livres (13 milliards de kg) de nourriture par an, dont 11 milliards (4 milliards de kg) de fruits et légumes. Au jour le jour, cela représente environ 1 livre (0.45 kg) de nourriture par personne et par jour. En termes financiers, cela représente un gaspillage d’environ 400 $ US (USD) par personne et par an.
Plus de faits sur les habitudes alimentaires américaines :
Dix-sept pour cent des déchets que les Américains envoient dans les décharges sont des déchets alimentaires.
Les banques alimentaires rapportent que 20 pour cent de personnes supplémentaires sont venues leur demander de la nourriture ces dernières années, mais les dons ont diminué de 9 pour cent. Une étude a estimé que seulement 4 milliards de livres (1.8 milliard de kg) de nourriture suffiraient à nourrir les affamés en Amérique, c’est moins d’un quart de ce qui est jeté. Environ 40 millions de personnes en Amérique n’ont pas une source régulière de nourriture.
Le traitement des déchets alimentaires américains consomme plus de 350 millions de barils de pétrole chaque année.