Les herbes et les épices ont longtemps été utilisées pour ajouter une saveur distincte aux aliments. Ajoutées à divers types de viande et de volaille, les herbes et les épices peuvent donner vie à un repas. Beaucoup de gens préfèrent cuisiner avec du poulet car il agit comme une toile vierge attendant son chef-d’œuvre. La cuisson du poulet avec du thym et d’autres herbes et épices peut donner des plats délicieux qui plairont à beaucoup. De nombreuses recettes utilisent du poulet et du thym, comme le poulet au thym citron, le poulet rôti et le poulet grillé.
Le thym est souvent utilisé avec du poulet et d’autres viandes car il ne domine pas la saveur de ces aliments et il se mélange bien avec d’autres herbes et épices. Certains plats utilisent la branche entière de thym, et d’autres incorporent des feuilles de thym hachées. Si le thym doit être utilisé directement sur du poulet, il est généralement haché. Lorsqu’il est utilisé dans les soupes, les ragoûts ou les casseroles, un brin est généralement utilisé.
Le poulet au thym citron est une délicieuse combinaison qui peut être cuite au four, grillée ou grillée. Le citron apporte une saveur acidulée contrastant avec le poulet au thym. Beaucoup de gens préfèrent faire mariner le poulet dans un mélange d’huile, de thym, de jus de citron, de sel et de poivre. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et d’imprégner le poulet.
Le poulet rôti est un plat classique qui n’a besoin que de quelques composants de saveur pour le rendre vraiment merveilleux. Le poulet rôti au thym, sel et poivre est une excellente pièce maîtresse pour un dîner copieux. Non seulement le thym complète le poulet, mais il peut également compléter les recettes à base de restes de poulet, comme la salade de poulet ou la soupe au poulet.
Le poulet grillé au thym est une recette estivale préférée pour beaucoup. D’autres herbes, épices et ingrédients peuvent être ajoutés au thym et peuvent être utilisés pour faire mariner le poulet avant de le griller. Le thym se fondra avec les autres épices pour donner une belle complémentarité au poulet.
Le thym peut être utilisé frais ou séché. Le poulet au thym fonctionne bien avec les deux types. Le thym conserve bien sa saveur même après avoir été séché, il est donc possible de préparer un délicieux repas avec du thym séché. Si une recette demande du thym frais, le cuisinier doit noter la préparation du thym. Lorsque le thym haché est nécessaire, les feuilles doivent être séparées de la tige et hachées; lorsque la recette demande des brins entiers, le thym doit simplement être lavé avant d’être utilisé.