Une variété d’aliments et de boissons peut interférer avec le bon fonctionnement du foie, et aucun d’entre eux n’est généralement considéré comme faisant partie d’une alimentation saine. Les aliments qui endommagent le foie comprennent la restauration rapide et les aliments hautement transformés qui ont tendance à être extrêmement riches en sodium, en sucre et en produits chimiques qui ne sont pas favorables au foie. Manger des aliments qui endommagent le foie peut entraîner de graves problèmes de santé.
Le foie agit comme le filtre du corps et métabolise tous les aliments que nous mangeons et les boissons que nous buvons. Une bonne santé et une bonne longévité nécessitent une fonction hépatique adéquate. Un régime régulier qui comprend des boissons et des aliments qui endommagent le foie peut entraîner des maladies mortelles telles que la cirrhose, l’hépatite et les maladies du foie.
La plupart des produits en conserve, tels que les fruits, les soupes et les légumes, représentent le type d’aliments transformés à éviter. La viande transformée ou la charcuterie, les condiments et certains produits laitiers peuvent également endommager le foie. Lire les étiquettes des aliments est un moyen simple et efficace de savoir ce que contiennent les aliments que nous achetons. Les mots qui semblent impossibles à prononcer et qui semblent peu familiers indiquent fréquemment un aliment qui n’est pas un aliment sain pour le foie.
Outre la nourriture, un certain nombre d’autres substances doivent être évitées lorsque vous essayez de maintenir un foie sain. La caféine, les sodas et l’alcool contribuent tous à une mauvaise fonction hépatique, mais l’alcool est le principal responsable des dommages au foie. L’alcool peut provoquer une cirrhose, l’une des maladies du foie les plus graves, en détruisant définitivement les cellules du foie. Ce n’est pas non plus une chose facile à faire, car le foie peut se régénérer naturellement. Jusqu’à 75 pour cent du foie peut être retiré, et en quelques semaines, les cellules manquantes réapparaîtront et le foie pourra à nouveau fonctionner normalement.
L’acétaminophène, surtout lorsqu’il est mélangé avec de l’alcool, peut endommager le foie. Il en va de même pour les produits chimiques inhalés ou absorbés par la peau. Cet organe de la taille d’un ballon de football est le plus grand du corps humain et remplit un certain nombre de fonctions importantes.
En haut de la liste se trouve le métabolisme des aliments, des nutriments et des toxines avant qu’ils ne pénètrent dans le reste du corps. Tout ce que nous consommons passe par le foie, y compris la nourriture, les boissons et les médicaments. Le foie traite les poisons en suspension dans l’air, les additifs dans les aliments et l’eau et un certain nombre de toxines qui sont ingérées, bues ou absorbées par la peau.
Manger des aliments sains pour le foie est l’un des meilleurs moyens de prévenir les dommages au foie. Les fruits et légumes frais contiennent de puissants antioxydants qui aident le foie à faire son travail et à le garder propre. Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou et le chou-fleur contribuent à une bonne santé du foie, tout comme les aliments riches en fibres comme les pommes, le riz brun et les fraises. L’ail et les oignons offrent un certain nombre d’avantages pour la santé, et ils peuvent également être un substitut de sel savoureux.