La plupart des recettes nécessitent des mesures précises des ingrédients. Mesurer avec précision les composants est particulièrement important dans la fabrication de produits de boulangerie – comme les pains, les gâteaux, les brownies et les biscuits – car utiliser trop ou trop peu d’ingrédients peut ruiner le goût et la texture du plat. Les cuillères à mesurer sont l’outil de cuisine le plus précis pour déterminer de plus petites quantités pendant la cuisson. Ces ustensiles sont généralement fournis en ensembles et leur taille varie généralement de 1/8 de cuillère à café à une cuillère à soupe complète. Il existe plusieurs types de cuillères à mesurer, y compris celles qui sont des outils pratiques, décoratifs et spécialisés.
Les cuillères à mesurer pratiques sont généralement utilisées régulièrement lors de la cuisson ou de la pâtisserie. Ceux-ci peuvent être faits de plusieurs matériaux différents, tels que l’acier inoxydable, le plastique ou le bois. Les cuillères en acier inoxydable sont généralement préférées en raison de leur durabilité. Beaucoup de cuillères de ce type améliorent également l’apparence d’une cuisine, et certains modèles en acier inoxydable sont en fait de qualité professionnelle.
Certaines personnes préfèrent les cuillères en plastique car elles sont disponibles dans une large gamme de couleurs et sont généralement faciles à nettoyer. La plupart peuvent être nettoyés en toute sécurité au lave-vaisselle. Les cuillères à mesurer en bois ne sont pas aussi courantes, mais certaines personnes les achètent parce qu’elles sont uniques. Cependant, ce type est plus difficile à nettoyer et, avec le temps, il est possible que le bois se fissure et se déforme, les rendant inutiles.
Les cuillères à mesurer décoratives ne sont souvent pas utilisées pour mesurer ou cuisiner. Bien que ces cuillères soient disponibles dans les tailles habituelles, comme une cuillère à café ou une cuillère à soupe, elles sont généralement destinées à être suspendues dans une cuisine dans le cadre du décor de la pièce plutôt que d’être utilisées pour la préparation des aliments. Ces cuillères ont généralement un crochet, et de nombreux ensembles sont livrés avec un support assorti pour accrocher les cuillères. Ce type peut être trouvé dans un large éventail de styles et de conceptions. Les cuillères à mesurer décoratives sont généralement faites d’un métal, comme l’acier inoxydable ou l’étain, mais certains ensembles coûteux en édition limitée peuvent être en argent sterling ou en or.
Un autre type d’ustensile de mesure de cuisine est une cuillère spéciale. Ces types de cuillères ne sont pas non plus utilisés pour la cuisson ou la cuisson, mais peuvent être utilisés pour mesurer la quantité parfaite de café nécessaire pour préparer une tasse. Ils ne sont généralement pas désignés dans des tailles standard, comme une cuillère à café ou une cuillère à soupe, mais dans un but spécifique. Comme les autres cuillères à mesurer pratiques, ces cuillères peuvent être disponibles dans une variété de matériaux et de modèles.