Les bretzels enrobés de yogourt sont une collation simple et populaire à base de bretzels croquants recouverts d’un enrobage de yogourt. Il s’agit d’une version d’une liste presque interminable d’aliments à base de yaourt généralement considérés comme une alternative saine aux collations traditionnelles, telles que les bonbons et le chocolat. Les fabricants fabriquent des versions allant de la vanille à la fraise ou au beurre de cacahuète.
Alors que le yaourt à lui seul offre des avantages nutritionnels importants, les collations comme les bretzels recouverts de yaourt offrent rarement beaucoup de nutriments ou de bienfaits pour la santé. Comme les autres collations au yogourt, y compris les arachides enrobées ou les raisins secs, les bretzels enrobés de yogourt sont un délicieux dessert plutôt qu’un aliment santé. Ils doivent être dégustés comme les autres types de collations et consommés avec modération pour éviter les problèmes de prise de poids ou de mauvaise santé.
Une seule tasse de bretzels recouverts de yaourt contient environ 400 calories, soit beaucoup plus que la barre chocolatée moyenne aux États-Unis. Une portion composée de dix de ces bretzels enrobés contenant environ 300 calories. La teneur en matières grasses, qui oscille autour de 12 grammes pour dix bretzels, est peut-être plus importante. Les bretzels recouverts de yaourt contiennent également une quantité étonnamment élevée de graisses saturées. Une seule tasse de yogourt écrémé, d’autre part, contient 120 calories et aucune graisse ou graisse saturée.
Les bretzels nature contiennent peu ou pas de matières grasses, et il en va de même pour le yogourt sans matières grasses. La teneur élevée en matières grasses des bretzels enrobés de yogourt provient des autres ingrédients utilisés pour préparer cette collation. De nombreuses versions préemballées contiennent du sucre et des huiles malsaines pour donner l’apparence et le goût du yogourt, mais contiennent peu ou pas de yogourt réel. Cela signifie que les grignoteurs qui se tournent vers les bretzels enrobés de yogourt au lieu du yogourt passeront à côté des protéines, des vitamines et des minéraux présents dans la plupart des yogourts frais.
Le yaourt contient également des cultures vivantes et actives, qui peuvent aider à réguler le système digestif et aider le corps à absorber le calcium et d’autres nutriments. Les bretzels enrobés de yogourt, en revanche, contiennent relativement peu de yogourt et pratiquement aucune culture vivante. Cela signifie que manger ces bretzels n’apportera pas les mêmes bienfaits pour la santé que de manger une tasse de yaourt et une portion de bretzels en accompagnement.
Bien sûr, cela ne signifie pas que les gens devraient abandonner complètement les bretzels recouverts de yaourt. Au lieu de cela, ils doivent être considérés comme une collation occasionnelle et traités comme les autres desserts. Les acheteurs doivent lire les étiquettes pour se renseigner sur les ingrédients de ces bretzels et sur le nombre de calories contenues dans chaque portion. Certains fabricants de yaourt proposent également des recettes sur leurs sites Web, qui permettent aux amateurs de bretzels de préparer cette collation à la maison avec moins de gras et de sucre que ce que l’on trouve généralement dans les variétés emballées.