Les desserts sans cuisson peuvent généralement être préparés rapidement et, comme leur nom l’indique, sans utiliser de four, ce qui les rend populaires pendant les chauds mois d’été ou lorsqu’une personne manque de temps. De nombreux desserts sans cuisson sont congelés ou réfrigérés au réfrigérateur. Les types de plats qui ne nécessitent pas de cuisson comprennent le gâteau au fromage sans cuisson, les recettes utilisant de la crème glacée comme ingrédient principal, les mousses et les parfaits. Il existe également un certain nombre de recettes de biscuits ou de barres sans cuisson.
Le gâteau au fromage qui ne nécessite pas de cuisson est généralement préparé en combinant du fromage ramolli, généralement du fromage à la crème, avec du sucre et d’autres ingrédients, puis en le refroidissant au réfrigérateur jusqu’à ce que le gâteau soit pris. La plupart des gâteaux au fromage ont des croûtes, qui peuvent être achetées pré-faites ou préparées en mélangeant des miettes de biscuits Graham avec du beurre fondu et en les pressant dans un moule à tarte. Un cheesecake sans cuisson peut être préparé avec une variété de saveurs, ou il peut être garni de crème fouettée, de chocolat ou d’une purée de fruits.
La crème glacée est un ingrédient facile à utiliser lors de la préparation de desserts sans cuisson. Il peut être fabriqué à partir de zéro ou acheté en magasin. Les friandises qui peuvent être faites à partir de crème glacée comprennent les coupes glacées, les bananes fendues, les milk-shakes ou les flotteurs de crème glacée. Cela peut aussi être un simple dessert seul.
Une mousse est un dessert léger et aéré qui peut être fait sans l’utilisation d’un four. Ce plat est généralement préparé en fouettant les ingrédients, puis en les refroidissant jusqu’à ce que la mousse soit prise. L’un des types les plus populaires est la mousse au chocolat, mais d’autres saveurs, telles que le citron, la fraise ou la framboise, de ces desserts sans cuisson peuvent également être préparées.
Un parfait est aussi un dessert léger. Il est généralement préparé avec de la crème fouettée, du pudding ou du yogourt. Pour en faire un, les fruits sont superposés – entre la crème, le pudding ou le yaourt – dans un grand verre. Les baies, telles que les fraises, les myrtilles ou les framboises, sont couramment utilisées. De plus, certaines recettes de ces desserts sans cuisson peuvent nécessiter des couches de biscuits ou de tranches de gâteau du commerce.
Les autres types de desserts sans cuisson comprennent les biscuits et les barres. Ces variétés sont souvent prêtes à manger plus rapidement que leurs contre-parties cuites au four. La plupart des recettes de biscuits sans cuisson nécessitent l’utilisation de la cuisinière ou d’un micro-ondes pour chauffer et faire fondre les ingrédients ensemble. Ensuite, un tel mélange est combiné avec des éléments tels que des noix, des flocons d’avoine, des céréales ou du granola. La pâte entière est ensuite roulée en formes rondes pour faire des biscuits, ou pressée dans un plat allant au four pour faire des barres. Les biscuits ou les barres prendront et seront prêts à servir lorsqu’ils seront complètement refroidis.